问题——媒体监督揭示水产流通环节风险点。近日——央视财经报道显示——多地水产市场存在对活鱼使用麻醉剂的情况,商户借此降低死亡率、减少损耗,便于运输和销售。在安徽宿州百大农产品物流中心,个别商户被曝光向活鱼投喂俗称“甲盐”的MS-222,并在现场与工业酒精等混合使用。报道指出,MS-222在国内尚未获批用于食用活鱼,有关麻醉剂在活体水产品上的安全性评估仍不完善,一旦进入食用链条,可能带来药物残留和健康风险。
水产品是居民“菜篮子”的重要组成部分,任何以牺牲安全为代价的“保活技巧”都触碰食品安全底线;对公众关注的热点问题,既要用调查结果回应社会、依法处置维护秩序,也要通过制度和技术补齐监管短板。让每一条鱼来源可查、过程可控、风险可防,才能真正守住群众舌尖上的安全与市场的长期信任。