护肾蔬果全清单：水果到蔬菜，一个都不能少。近年，肾病的发病率一直在上升，让很多人经历了浮肿、血尿、蛋白尿和排尿困难的困扰。要阻止它侵袭，最直接的方法就是通过饮食给肾脏加道“护身符”。将有益于肾脏的蔬果摆上餐桌，让肾脏在饭菜的香味中获得休息。在这个过程中，四个被称为“民间圣果”的水果悄然发挥作用。桑葚是一种甘寒的食物，它在中医中被称为“补血圣果”，也受到肾脏的喜爱。现代研究发现它具有抗氧化和降血脂的功效。肾病人群可以把它当作零食来吃，既可以补肾又可以保护血管。黑加仑也被称为“小黑珍珠”，它含有丰富的维生素C和钾，还有钙、锌、磷、镁和铁等多种营养素。虽然它的营养密度很高，但是钾含量较低，对透析患者也很友好。黑加仑能抗氧化、提高免疫力和保护血管。栗子被中医认为具有补肾养胃的作用，尤其对肾虚腰痛和老年肾亏的人有好处。现代研究发现栗子皮中含有活性多糖，能减少蛋白尿并延缓肾间质纤维化。肾病人群可以把栗子当作零食来吃。葡萄钙、钾、磷、铁和氨基酸都很齐全，对肾炎患者有一定的辅助治疗作用。研究表明葡萄汁能改善肾炎患者血尿和蛋白尿指标。猕猴桃是维生素C含量很高的水果，也含有精氨酸，对男性健康有一定益处。捣碎猕猴桃兑温水当茶饮可以滋补肾阳。肾病人群把猕猴桃当作饭后小甜点来吃。卷心菜维生素C、E和胡萝卜素含量比番茄高出3倍以上，具有清除自由基的能力。透析患者可以用凉拌卷心菜来补充维生素C。黑豆外形像肾脏一样，所以被称为“肾之谷”，中医认为它可以补肾壮体、活血益水。现代研究发现黑豆皮中含有异黄酮和皂苷，能减少肾小管间质炎症。西兰花是十字花科中一种膳食纤维含量高且钾低的蔬菜。羽衣甘蓝含有丰富的铁、β-胡萝卜素和钙等营养物质。山药味甘性平，补肺脾肾三脏。它能减少蛋白尿并延缓肾纤维化。银耳富含多糖和胶质，具有滋阴润肺、提高免疫力等作用。银耳莲子羹对于熬夜口渴上火的人有很好的缓解作用。把这五种蔬菜加入每日食谱中是非常明智的选择。糖尿病患者早餐可以喝黑豆浆、上午加餐桑葚干、午餐清炒西兰花配山药段、下午茶银耳莲子羹等这样多样化的饮食方式会让你获得全面营养。坚持一个月后身体会给出积极反馈：腰不酸、脚不肿、夜尿少就是肾脏送给我们最好的礼物。