湖南冷水滩创新"林菌共生"模式 生态种植开辟农民增收新路径

在部分丘陵林地资源丰富、传统农作物附加值不高的背景下,如何把“绿水青山”转化为可持续的“金山银山”,成为不少地区推进乡村产业振兴的现实课题。

近年来,永州市冷水滩区围绕生态优势做文章,因地制宜发展特色种植,推动林下经济由零散探索走向规模化、标准化,形成以赤松茸、灵芝菇等食用菌为代表的生态种植新业态。

问题:林地资源丰富但综合效益有待提升。

冷水滩区林地面积较大,林木管护投入周期长、收益兑现慢,单一经营模式容易出现“有林无业、增收乏力”等问题。

同时,受市场需求变化与生产成本上升影响,传统种植业利润空间受到挤压,亟须寻找与生态环境相适配、对土地扰动小、附加值更高的产业路径。

原因:生态禀赋与技术支撑共同催生“林+菌”模式。

食用菌对光照与湿度敏感,林下环境阴凉、保湿、温差适中,天然具备菌菇生长所需的小气候条件。

永州森林植物园食用菌种植基地利用林下空间发展赤松茸种植,并在去年11月引入灵芝菇进行试种。

灵芝菇因形态独特、观赏性强、口感与营养兼具,市场接受度较高,生长周期相对较短,适合在标准化管理条件下快速形成产出。

与此同时,科研力量与规范化管护为产业稳定提供保障。

当地科研人员指出,林地为菌菇提供适宜生境,而菌种残渣经过处理后又可反哺林地土壤改良,形成“以菌养林、以林促菌”的互补关系,提升综合经营效益。

影响:延长产业链条,提升林地复合产出能力。

基地负责人介绍,林下赤松茸种植面积约10亩,亩产可达5000斤;灵芝菇试种1亩取得成功,亩产预计可达1万斤。

通过科学精细管理,赤松茸与灵芝菇采摘期从去年12月可延续至今年5月,既缓解了季节性波动带来的收入不稳定,也为市场持续供应提供支撑。

从生态层面看,“林+菌”模式在不改变林地性质的前提下提高单位面积产出,减少对耕地资源的压力;从产业层面看,产品因品质和特色受到消费者青睐,有利于提升区域农产品品牌形象,带动分拣、冷链、销售等配套环节发展,增强乡村产业的抗风险能力。

对策:以标准化、品牌化和风险防控推动可持续发展。

业内人士认为,林下菌菇产业要走得稳、走得远,关键在于把“试点成功”转化为“规模可控、质量可保、收益可算”。

一是强化技术规程与全过程管理,围绕菌种选择、基质处理、温湿度控制、病虫害防治、采收与保鲜等环节建立标准,降低因经验不足造成的减产风险。

二是健全产销衔接机制,推动订单化生产、分级包装和冷链运输,减少“丰产不丰收”。

三是注重生态底线与循环利用,对菌渣等副产物规范处理,鼓励资源化利用,避免粗放经营带来环境隐患。

四是培育多元经营主体,推动基地与合作社、农户形成利益联结,通过技术培训与示范推广,提升农户参与度与获得感。

前景:从“林下试种”走向“林下产业”,仍需持续完善配套。

随着城乡居民对绿色优质农产品需求增长,林下食用菌凭借生态种植、品质稳定等优势,具备进一步扩大市场的空间。

冷水滩区的实践表明,依托良好生态本底与科研支撑,林下经济有望成为提升林地综合效益、促进农民持续增收的重要抓手。

下一步,若能在良种繁育、设施配套、质量追溯、品牌建设以及深加工开发方面协同发力,推动产品从“鲜销为主”向“多元加工”延伸,产业附加值将进一步释放,并带动更多林农共享生态产业发展红利。

冷水滩区的林下菌菇种植实践表明,生态优势可以转化为经济优势,传统林地可以成为新的财富源泉。

这不仅为当地农民开辟了稳定增收的新途径,更为生态农业的发展树立了典范。

在推进农业现代化、促进农民增收的进程中,像这样既尊重自然规律又充分利用资源禀赋的创新模式,值得更广泛的推广和应用。

随着技术进步和市场认可度的提升,相信"林+菌"等生态种植模式将在更多地区生根发芽,为乡村振兴注入新的活力。