春节临近，一种外形别致的粉红色木耳市场上走红。这款被称为“贵妃木耳”的新品种，凭借色泽亮眼、耳片厚实、营养价值高等特点，正逐步成为消费者餐桌上的新选择。而这项特色产业的兴起，背后是一位退役军人的持续探索与坚持。马丘村党委书记、种植基地负责人陈礼善自2019年起投身木耳种植，牵头成立木耳种植专业合作社，推动新品种引进与产业升级。经过多年技术积累和市场调研，合作社于2025年成功引进粉红色“贵妃木耳”品种，既回应了消费端的新需求，也为产业发展打开了新空间。 从菌包生产到成品采摘，“贵妃木耳”的种植流程表明了现代农业的精细化管理。在菌包生产车间，豆饼、麸皮等原料通过自动化设备完成配比与制作，再经自动加芯、接种等工序进入培养室。恒温管理是关键环节，直接关系菌种成活率和成品质地。进入生长阶段后，通过定期喷水刺激，木耳一般在7至10天内即可达到采摘标准。大棚内菌包成行悬挂，粉红色木耳晶莹透亮，既表现为良好长势，也体现了规范化种植的效果。 相比传统黑木耳，“贵妃木耳”在产量和收益上表现更为突出。种植户杜法平承包6个大棚，每个大棚年收入约5万至6万元，带动了村民参与的积极性。当前，不少村民表达了加入意愿，新大棚投用也成为大家关注的重点。特色产业的增收效果，正通过这种“看得见的收益”不断扩大吸引力。 产业壮大不仅带来直接收益，也明显带动了就业。菌包生产车间常年固定用工30多人；采摘旺季日用工量超过300人，日工资约130元。对当地村民而言，这提供了相对稳定的岗位选择，也为留守劳动力和季节性务工人员增加了收入来源。 市场拓展上，“贵妃木耳”从地方走向更广阔市场，销售成效逐步显现。产品在周边地区热销，同时销往北京、天津等20多个城市和地区，并逐渐成为青岛市民餐桌上的特色食材。市场反馈表明，依托品种创新与品牌化运营，地方特色农产品具备从区域产品走向全国市场的潜力。
一朵木耳的“换色”，折射出乡村产业从“卖原料”向“卖特色、卖标准、卖链条”的转型；把小产品做成大产业，既需要敢闯敢试的带头人，也离不开合作社等组织化路径和现代农业设施支撑。面向未来，只有在品质、品牌、市场与风险管控上持续发力，才能让节前“热卖”变成常态“长红”，让更多村民在家门口实现稳就业、稳增收。