30年20万人随访提示：以坚果替代部分动物脂肪，有望显著降低冠心病死亡风险

心血管疾病长期位居全球主要致死原因之列，我国冠心病防治压力依然不小；近期一项发表于国际医学期刊的研究给出了更可操作的饮食思路：在日常饮食中，把一部分动物脂肪用等量坚果替换，心血管涉及的指标可出现明显改善。

冠心病防控没有“一招见效”的办法，但更科学的选择往往就藏在一日三餐里；控制总量、优化结构，用坚果等更优质的食材替代部分不利脂肪来源，并与控盐控油、规律运动、戒烟限酒、定期体检等措施配合，才能把小调整积累成长期稳定的健康收益。