在闽南大地，到了岁末，大家都挺看重感情。2月3日的晚上，泉州的一座城市温度就这么被点燃了。大家凑在一起办了场大餐，这其实是为了给员工发奖金、送关怀。这就是咱们闽南老祖宗传下来的“尾牙”。这回泉州市创新弄了个首届欢乐尾牙美食周，不仅让这千年的老规矩有了新花样，也把这座城市怎么疼员工、怎么对人好的那股子温度给体现出来了。 咱们上的菜里面全是泉州本地的宝贝。永春那边的芦柑甜甜的，深沪湾捞上来的巴浪鱼干香得很，南安金淘的盐露豆干嚼起来有味道，晋江衙口的花生也很脆。再配上达埔麻粩和石花膏这些非遗小吃，还有姜母鸭和茶叶焗海虾这种经典好菜。每道菜都跟咱们闽南人平时“呷桌”的习惯差不多，把本地的食材跟传统手艺揉在一块儿了。大家伙儿吃下去就能明白，为啥说泉州是“世界美食之都”。 现场不光有好吃的，还有好看的戏。高甲戏的《群丑游春》、群舞《走笔酿天涯》、闽南讲古还有《拍胸舞》这些表演一个接一个地上。这些东西不光让台上的一千多名干活的人看得过瘾，大家也把这些镜头发到了网上，让更多人看到了泉州的非遗文化。特别要说的是，这次请来了好多各行各业在一线干的人，比如劳模、技术高手。平时他们在工地或者工厂里拼命干活，这次让他们坐下来当贵宾。这说明咱泉州肯定了他们的价值，也说明这个社会挺尊重劳动、挺看重奉献的。 办活动还得靠大家一起使劲儿。启动仪式上，泉州跟福建省餐饮烹饪行业协会、百胜中国闽潮市场还有美团福建都签了协议。这种把协会、国际品牌还有互联网平台凑在一块儿的方式，给泉州的美食产业发展带来了新的劲头。八家餐饮协会还一起发了个倡议，说要讲诚信做生意，保护好春节的消费市场。 泉州市商务局的负责人说，这次美食周要一直玩到2月7日。期间会搞26场大的尾牙宴公益活动，还有14场别的节庆活动。预计会有一千多家商户掺和进来，好几万人来体验。这既是请客吃饭，也是咱们落实春节文旅促消费的招数。 咱们把“尾牙”做成一个IP品牌，把这习俗从公司食堂推到了大家都能参与的大社会空间里去。这让活动实现了“全民参与、感恩城市、品味文化、拉动消费”这几个目标。从以前的企业内部聚餐变成现在全城一起乐呵，这说明泉州在老规矩上玩出了新花样。 这场美食周不光是让干活的人心暖了，也让大家更团结了。当千年的老规矩有了新的意思时，泉州用自己的方式让传统在城市发展中又活过来了。这种做法既给了历史一个交代，也是为了以后开辟新路子。这对别的城市怎么把传统文化和现代生活融在一块儿来说也是个好的参考。