我国乳制品产业正处于关键转型阶段。数据显示，婴幼儿配方奶粉的核心原料乳清蛋白和乳铁蛋白进口依存度超过90%，该现状严重制约了产业发展。全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌在议案中指出：我国乳业结构失衡明显——液态奶占比高达92.7%，而奶酪、黄油等高附加值产品仅占7.3%，远低于欧美国家50%的平均水平。
推动乳业高质量发展需要优化产业结构和升级技术体系；从液态奶为主转向精深加工产品均衡发展是适应消费升级、提升竞争力的必然选择。通过政策支持、技术创新和人才培养的共同推进，我国有望核心原料国产化和产业结构优化上取得突破，为农业强国建设和食品工业发展贡献力量。