浙江天目山和海南鹦哥岭两个地方发现了新物种白盖鸡油菌，所以2020年和2021年的专家们特地给它做了研究。它可是2021年8月才拍到照片的。浙江天目山国家级自然保护区管理局提供了照片。这种蘑菇生长在湿润的阔叶林下和云雾缭绕的腐殖层里，菌盖光滑似瓷釉，边缘波浪状，菌肉紧实还有弹性，味道清淡。它看起来像凝固的奶油。 这次发现并非偶然。它需要温润湿润富含有机质的土壤和相对未被重度干扰的林隙环境。这个新物种说明了这两个自然保护区生态系统稳定、物种多样性丰富。专家们指出，这次发现是因为两地保护措施得当。所以这是个好消息。 不过白盖鸡油菌能吃吗？很多网友都好奇，觉得它看起来很美味。但专家们提醒大家不要随便尝试。目前对白盖鸡油菌的毒理、营养数据几乎空白，贸然采食存在未知风险。大家还是要把观察留在野外比较安全。 对于喜欢吃野生菌的人来说，新物种就意味着未知风险。基因、形态、毒性都是新面孔。任何尝试都可能成为科学实验的小白鼠。鉴定野生菌需要专业设备，靠肉眼和经验很容易误判。 所以给野生菌爱好者们一些提醒：新物种=未知风险；鉴定需要专业设备；尝鲜不如护生。大家还是远远欣赏它，不去打扰吧。白盖鸡油菌就像大自然悄悄埋下的时间胶囊，等待科学家进一步拆解它的基因密码与生态角色。