在湖北省沙洋县十里铺镇，一项传统手艺正在焕发新生。省级非物质文化遗产——十里铺风干鸡，在90后创业者余沛的推动下，完成了从家庭作坊到现代企业的转变。 这个转变的背景是现实的困境。2015年前，尽管余沛的父亲余先华掌握精湛的制作技艺，但受限于作坊式生产，产品难以进入更大的市场。加上消费者对食品安全的要求越来越高，传统工艺也需要跟上时代步伐。 余沛抓住了三个关键机遇：乡村振兴政策的支持、电商平台下沉带来的销售渠道、以及年轻消费者对传统美食的兴趣。在政府项目资金的帮助下，他建立了标准化生产线，引入全流程质量管控，确保产品不添加防腐剂。 成效很快显现。企业日销售额稳定在40-50万元，其中线上销售占比超过七成。更重要的是，余沛创新了"公司+基地+农户"的合作模式，帮助村民开设网店15家，组织助农直播百余场，累计助销农产品超千万元。2024年，十里铺镇获评"中国风干鸡之乡"。 余沛的下一步计划是丰富产品线、扩大产能，目标是年销售额突破1.5亿元。这个案例说明，传统文化完全可以在创新中实现传承和发展，也为乡村振兴提供了可借鉴的路径。
非遗的价值不仅在于保护和展示，更在于融入现代生产生活。十里铺风干鸡的实践证明，当传统工艺遇上标准化管理和数字化营销，既能保留"老味道"，也能开拓"新市场"。要让更多年轻人愿意回乡创业、敢于创新，在政策和市场的支持下形成可持续的产业生态，才能把乡土资源变成发展动力，让乡村经济在传承与创新中持续焕发活力。