大家看过来，这次春天在杭州、浙江和长沙，不少人都爱到野外去挖野菜，但这事儿可没想象中那么好玩，有些人甚至因此中了招。每年春天雨水一多，野菜长得特别旺，很多人趁着周末去踏青的时候，顺手就把采野菜的活儿给干了。荠菜、野葱、香椿芽啥的都有人摘，朋友圈里的“长沙挖野菜攻略”更是刷屏不停。不过小编在这里得提醒大伙儿一句，别光顾着图新鲜，把“打野”变成了“吃毒”。最近浙江杭州就出了这么一档子事儿，一位市民把一种看着像水芹的东西挖回家炒着吃了，结果家人吃了没多久就觉得喉咙像着火了一样难受，肚子也不舒服，被紧急送去了医院。医生一检查说这东西多半是石龙芮或者茴茴蒜，虽然长得像能吃的水芹，但其实整棵都是有毒的。好在他们吃的不多又送医及时，抢救过来已经没事了。 这种情况其实不少见，毕竟很多有毒的植物和能吃的植物光看外表很难分清。要是不认识或者心里没底，最稳妥的办法就是啥都别碰、啥都不吃。咱们再把这几个点过一遍：第一，不认识的坚决别动手。光凭长得像可不行，尤其是长在马路边、河边上、山坡上或者荒地里的野生植物，来源复杂风险太大。第二，拿不准的坚决不吃。自己不清楚、家里老人凭经验说行、网上看看图觉得差不多的都不靠谱，中毒往往就是从觉得“应该能吃”开始的。第三，野菜也别贪多。哪怕是大家常吃的那些野菜也不建议一次吃太多，它们大多比较凉、纤维多，老人小孩还有肠胃弱的人更要小心。第四采摘地点别选错。路边工厂旁污水沟或者刚喷过农药的地方的野菜最好别吃，就算它本身没毒也可能有重金属或者农药残留的问题。最后一定要煮熟透了再吃。 有些野菜里草酸或者生物碱含量高，吃之前最好先泡一泡、焯个水彻底加热一下，千万不能生吃或者凉拌着尝鲜。