2025年12月，全国商品猪销售均价已经跌到了每公斤11.41元，比起2024年刚开年的那个高点，已经跌掉了超过20%。这个月内有20家主要上市猪企总共卖了超过2300万头猪，其中一半以上的企业卖猪赚的钱都比去年同期少。这就使得整个行业都亏得很厉害，有的企业每个月亏的钱还在变大。就拿行业老大牧原股份来说，2025年12月卖猪的平均价比去年降了25.38%，赚的钱也少了36.06%。唐人神和新五丰这些大企业情况也差不多，唐人神那时候卖猪赚的钱同比少了35.65%，新五丰预计全年亏本的钱大概在7亿到9.6亿之间。 这轮价格往下跌主要是因为供需两边不匹配。看供给这边，2024年年底养的能生小猪的母猪数量比较多，等过了完整的周期以后，就在2025年下半年把小猪全赶出来卖了。再加上现在大家养猪技术好了，疫病也控制住了，猪就出得更顺利了。看需求这边，虽然马上就要到过年这种传统的吃肉旺季了，但市场一下子消化不了这么多的猪。而且今年上半年大家都觉得年底猪价能涨，就去抢着买小猪苗喂大了再卖，还有些人专门搞二次育肥来卖。这种想法让年底出栏的猪变多了，两边就接不上茬了。 现在的价格已经把大多数养户的成本线都给捅破了。每公斤11元左右的价格逼着有些人不得不缩小规模或者干脆退出不干了。这种市场自己慢慢把过剩产能挤出去的过程虽然让人疼一阵子，但对以后行业健康发展有好处。大公司手里有钱有技术，现在也开始变得聪明起来了。一方面他们会琢磨怎么让猪吃得更便宜点、长得更壮点；另一方面他们也会加强防疫措施保障安全。 有些大企业还开始往屠宰和冷链物流这些上下游方向发展了。面对这种周期性的波动，上市的猪企想了很多办法来应对。有的根据地方不一样调整生产节奏不瞎扩大；有的琢磨怎么把债还得更稳妥、钱更够花；牧原股份通过港交所的聆讯打算在香港上市就是为了多弄点钱、强点实力。 还有些公司开始搞新品种或者是特色养殖来满足大家的不同需求；还有的把眼光放到了国外市场去求增长。这说明大家已经不单单是想着怎么把猪养多了。 看未来的话能繁母猪的数量在2025年10月已经变少了。按照养猪的周期算下来大概在2026年8月前后市场上的猪就会变少了。加上中秋和国庆这种节日能拉动需求，供需的关系应该会变好一点。 不过华西证券的报告也说了目前行业里去掉多余产能的趋势还得接着来。2026年上半年可能还得继续受点压力。不过等市场调节发挥作用、把多余的产能挤干净后情况应该会好转。 长远来看我国养猪行业肯定是要往规模化、标准化、智能化的方向走的。经过这次调整后结构会更好抗风险的能力也会更强。 这一轮的波动既是挑战也是机会。现在的深度调整其实就是一次提升质量、提高效率的转变过程。只要市场机制完善、政策引导到位中国养猪产业就能变得更稳当、更高效、也更可持续发展。这不仅关系到千万养户的日子过得好不好也关系到大家“菜篮子”稳不稳需要各方一起努力才能把这事儿干好。