把春节期间食品安全放在心上，大家都动了起来。市场监管总局让各地盯着重点区域、店铺和销售渠道。老百姓一放假就想吃好的，消费需求一下子集中爆发了，各地监管部门得把责任压实，给违法违规的人点颜色看看，好让大家过个踏实年。 像北京就很有办法，他们在庙会和市场上搞了个“双管齐下”的机制，一边检查食材资质，一边当场抽样检测，把每一批食材都管得死死的。黑龙江那边更是厉害，用起了互联网和AI来管事儿，能24小时盯着那些网红餐厅或者冰天雪地里的小店，一发现有问题立马就能处理。 上海特别看重那些网络平台和大仓库里的风险，市、区两级都跑来搞行政指导和约谈。光是仓储环节就查了6890家次，盯着过期食品和改日期的事儿不放。江苏也不含糊，把夫子庙这些旅游景区和年夜饭的供餐单位都拉进去检查了2.75万次，还在全省抽检了将近2万批次的食品。 其他地方也各有绝招：广东盯着景区商圈和车站服务区里的那些高风险菜品；山东主要查注水肉和农村大集上的乱摊子；河南那边严厉打击“三无”食品；湖北搞起了“你点我检”活动让老百姓参与进来；云南的昆明、大理还有西双版纳这种旅游热点地区更是一刻也不放松，有了问题必须得快速处理才行。 春节前三天的数据显示，全国一共检查了50万次以上的食品经营主体呢。你看看这个数字就知道大家多重视了吧！