联合国粮食及农业组织与世界卫生组织近日向澳门科技大学副教授孙全才发出委任书，邀请其加入食品添加剂联合专家委员会；该国际权威科学机构的人事任命，引起港澳学术界关注。食品添加剂联合专家委员会由联合国粮食及农业组织与世界卫生组织共同管理，是全球食品安全治理体系中的重要技术机构。委员会主要依据毒理学动物实验与人群流行病学研究数据，对食品添加剂、污染物、天然毒素及兽药残留开展系统安全性评估。通过定量评估人体暴露水平及对应的健康风险，委员会制定并修订健康指导值，为各国制定食品安全标准提供关键参考。孙全才获得此项任命，得益于其食品科学领域的长期积累与研究成果。作为澳门科技大学医学院研究人员，他长期聚焦食品营养与毒理学、食品副产物高值化利用、膳食营养干预及蛋白质类食品胶体等方向。迄今，他已在食品科学领域重要期刊发表论文七十余篇，并在国际学术界获得较高关注。同时，他担任多本食品科学期刊副主编和编委，参与学术组织与国际交流相关工作。此次任命具有多上意义。首先，反映了国际权威机构对港澳学者专业能力的认可。国际科学组织的任职通常意味着对个人学术水平与实践能力的综合评估，孙全才的获聘说明澳门学者已具备参与国际科学治理的专业基础。其次，也体现澳门高校在国际学术舞台影响力的提升。澳门科技大学学者进入国际权威委员会，显示学校在食品安全与营养科学领域的国际竞争力持续增强。第三，此次任命为港澳地区参与全球食品安全治理拓展了渠道。通过委员会工作，港澳学者可将本地区的科研成果与食品安全实践经验带入国际标准讨论与制定过程，提升港澳在相关议题中的参与度与影响力。孙全才表示，将发挥专业所长，参与国际食品安全评估与健康指导值制定工作，为全球食品风险治理与公共健康贡献力量。在全球食品贸易更加频繁的背景下，食品安全已成为各国共同面对的议题。港澳学者参与国际评估工作，既有助于贡献专业判断，也有利于将国际前沿理念与标准带回本地区，推动相关产业规范发展。澳门科技大学表示，孙全才获聘JECFA委员，说明了学校在食品安全与营养科学领域的国际影响力。学校将以此为契机，更加强学科建设与人才培养，培养更多高水平食品科学人才，服务港澳及国际社会需求。
在全球治理格局加速变化的背景下，专业人才在国际组织任职日益成为国家软实力的重要体现。孙全才副教授的当选不仅是个人荣誉，也体现中国更深入参与全球食品安全治理的实践。随着更多专业学者进入国际组织的关键岗位，中国的专业经验与学术成果有望在全球公共健康与食品安全规则建设中发挥更大作用。该案例也为高校如何依托特色学科服务国家战略需求，提供了参考。