朋友们,今天咱们聊聊怎么用吃饭来养生,这可是中国人老祖宗传下来的法子。你们有没有发现,其实把那些难喝的草药熬成好吃的菜,咱们的身体才更容易接受。以后咱们就把这种智慧融入到每天的一日三餐里。 现在周四给大家推荐一道芋头烧凤翅,特别好吃又滋补。材料清单也很简单:芋头50克、鸡翅10个、扁豆30克、葱还有些调料就行。具体做法其实也不难。先把芋头去皮切成块,鸡翅剁小段洗净沥水。扁豆折好段,葱切段放一边备用。 锅里多放些油,把芋头块炸到金黄捞出来。接着把扁豆用大火快炸10秒左右就好。锅里留点底油,下点糖炒出颜色,再放鸡翅进去翻炒上色。最后把芋头、葱段都倒进去,加酱油、料酒和清水大火烧开后转小火盖盖子焖软。最后把扁豆放进去大火收汁,等汁变稠亮了就关火。 这道菜吃下去对身体有四大好处呢。芋头淀粉颗粒小,胃不好的人吃着也容易消化。它还富含粘液皂素能吸附毒素帮肝脏解毒。鸡翅里有胶原蛋白和铁元素特别适合女生还有做完手术恢复的人吃。扁豆也能祛湿健脾,换季的时候多吃点预防湿气缠身。 不过要注意哦,药膳也要“对症下筷”才行。湿热体质的人酱油少放点;糖尿病患者可以少放芋头并减少糖色;感冒发烧或者痛风急性期的朋友就先别补了。最好还是问问医生营养师自己的体质到底是怎么样的,这样每一口美味都能变成身体真正需要的燃料而不是负担。