问题：行业调整期下，进口葡萄酒如何兼顾“卖得动”与“卖得久” 春糖历来被视为酒类市场的风向标。当前，国内葡萄酒消费仍处结构性调整阶段：一端是经典产区与名庄产品存在“认知高、触达难”的矛盾，表现为配额稀缺、渠道分散、价格体系波动；另一端是大众日常酒同质化较为突出，消费者难以形成稳定的品牌记忆。对经销商而言，选品既要看品牌势能与品质确定性，也要看供应稳定、利润可持续和动销效率。因此，进口酒企业如何在“专业价值重建”与“新场景开拓”之间找到平衡，成为行业普遍关切。 原因：供给链确定性不足与消费偏好变化叠加——倒逼企业重塑打法 一上——传统名庄体系天然带有稀缺属性，叠加跨区域渠道割裂、信息不对称等因素，容易造成终端“想要买不到、买到不放心”的体验落差；而中低价位段若缺乏可验证的产地与品牌背书，质量稳定性与风格一致性难以保障，更削弱复购。 另一方面，消费端正在发生变化。健康理念持续渗透、社交场景更趋轻松化、女性与年轻消费群体对“低负担饮用”的偏好提升，使低醇、无醇以及起泡品类成为增量的重要来源。有关数据与行业预期显示，起泡酒及低酒精化趋势在全球范围内走强，中国市场在亚太地区的体量与增速均受到关注。供给端的确定性与需求端的轻量化、场景化，构成企业策略调整的两条主线。 影响：专业信任与场景触达成为品牌竞争的两大关键变量 在成都春糖期间，卡思黛乐以“两场大师班+一场新品欢饮晚宴”的组合活动集中呈现其市场策略，折射出行业竞争逻辑的变化：其一，通过权威专业背书与系统品鉴，增强渠道对产区、风土与酒庄体系的理解，降低选品试错成本；其二，通过贴近年轻人审美与社交方式的活动形态，提升品牌在新消费语境下的触达效率，把产品从“货架逻辑”推向“场景逻辑”。 对策：以全产业链酒庄矩阵稳供给，以低醇无醇布局抢增量 ——以专业内容锚定经典价值，解决“选得准”的问题。 在两场大师班中，企业邀请两位葡萄酒大师分别从勃艮第风土溯源与全球精品酒庄新品发布切入，并结合首席品鉴官共同完成系统化品鉴引导。勃艮第专场以帕缇亚酒庄为样本，覆盖从村庄级到特级园的不同梯度酒款，意在以更完整的产品结构回应市场对“既有品质高度、又有稳定供给”的现实需求。另一场专场则从市场一线视角提出“名庄日常化”的选品逻辑，强调通过自有酒庄与产区资源，构建可持续的品牌识别与价格带覆盖。 ——以酒庄自有体系提升确定性，解决“供得稳”的问题。 据介绍，该企业拥有覆盖法国多产区的自有酒庄资源，并强调从种植、酿造到装瓶的链条掌控，以减少对外部原酒或原料采购模式的依赖。在渠道利润被压缩、终端对履约稳定性要求提高的当下，“稳定供应+品质一致+品牌背书”的组合，更有利于经销商开展长期运营与分渠道策略布局。 ——以沉浸式晚宴触达新消费，解决“卖得动”的问题。 与传统品鉴会偏重静态讲解不同，新品欢饮晚宴将餐饮、音乐与互动表演等元素融入体验，强化社交属性与情绪价值，突出轻松饮用场景。活动的核心指向，是低醇无醇与起泡等品类的布局。随着健康化与低负担饮用趋势扩展，相关产品更适配聚会、餐搭、轻社交等场景，也更容易降低尝试门槛，形成从“首次购买”到“日常复购”的转化链条。 前景：进口葡萄酒破局或将走向“内容驱动+产品结构+场景运营”的综合竞争 从春糖释放的信号看，进口葡萄酒行业的增长路径正在从单一的名庄叙事，转向更系统的结构建设：以权威内容重建信任，以酒庄与供应链能力构建确定性，以低醇无醇等新品类抢占增量空间，并通过更贴近年轻人的场景化沟通提高动销效率。未来一段时间，谁能在品质稳定、价格体系、渠道协同与场景运营之间形成闭环，谁就更可能在行业调整期率先实现“稳盘”与“增量”的双重目标。
酒类市场的变化，既有周期因素，也反映消费结构的重塑；成都春糖上的实践表明，破局不在于简单追逐热点，而在于用更可靠的品质体系建立信任，用更稳定的供应体系巩固合作，用更贴近生活的方式连接人群。把经典价值讲清楚，把新需求接住，才能在新一轮竞争中掌握主动。