北京、天津、河北的朋友们有福啦！京东七鲜“酵醒”系列天然酵液吐司正式上线，现在咱们在京津冀地区的线上线下渠道都能买到了。无论是线下去逛逛门店，还是在家动动手指下单，3公里内最快30分钟就能把美味送到嘴边。 这款在云南诞生的面包，是由米曲自培养出的米酵种通过长达18小时以上的慢发酵工艺得来的。米曲强大的酶解力能把面团里的淀粉和蛋白质分解开，赋予了吐司一种天然的清甜和复杂层次感。最厉害的是，它能延缓淀粉回生，让你第五天吃的时候也觉得湿润柔软。相比市面上那种用添加剂快速发酵的普通面包，七鲜的这款只依赖时间和天然力量去酝酿味道，配料表也特别干净。 这次七鲜一共推出了两个口味：一个是带着东方米香的米酿吐司，嚼起来既有大米的清香又有麦子的甘甜；另一个是花香与乳香碰撞的玫瑰乳扇吐司。这可是云南大理的特色食材——墨红玫瑰和杨记乳扇的融合之作。玫瑰花的天然花香与乳扇的醇香交织在一起，再加上细腻的麦香，口感层次丰富得让人舍不得停下嘴。 说到这，我就想起春节期间那火爆的场面了。1月底七鲜在北京荟聚开新店时，店里简直是人挤人，好多人都是人手两大包地买走。现在虽然不在春节了，大家对这款面包的热情依旧没减。它一直稳居销量排行榜第一呢！所以不管你是早上当早餐吃片软糯的吐司来提神，还是下午和朋友一起喝下午茶小憩一下，都能被这份用时间“酵”醒的东方味道给唤醒。