中国禽肉消费市场正在经历一轮结构性调整。中国畜牧业协会数据显示，2022年鸡肉人均消费量达14.2公斤，较五年前增长23%。然而供给扩张的同时，消费者的选择难度也在上升——市面上逾200个主流品牌——产品质量良莠不齐——价格跨度高达40至60元/公斤。
鸡肉消费的持续升温，折射出居民饮食结构的优化与消费观念的转变。面对品类繁杂的市场，回归"安全看得见、营养算得清、价值比得出"的基本逻辑，才是消费者掌握主动权的关键。信息更透明、标准更统一、供给更优质，不只关乎日常饮食的安心，也是食品产业走向高质量发展的必要基础。