茶的香气真的很神奇，每一种都有独特的密码。中国的茶叶非常有名，其中五款香味独特的茶叶尤其让人着迷。西湖龙井属于不发酵绿茶，是乾隆皇帝最爱喝的茶之一。这款茶产自浙江杭州的西湖区，色泽碧绿、香气浓郁、味道甘甜，外观也非常漂亮。乾隆皇帝六次南巡到江南地区，就是为了品尝这一口西湖龙井。有一次他甚至专程去狮峰山采摘这种茶，那种豆花香弥漫在玻璃杯里的热气中，让人仿佛置身于雨后春笋的清晨。去年春末我第一次喝狮峰龙井时，那种蒙蒙雾霾中的豆香至今还在记忆中徘徊不去。 碧螺春也是中国十大名茶之一，产自江苏苏州太湖洞庭山。碧螺春采摘自枇杷花与茶树共生的地方，每一片嫩叶都充满了花果的香气。明朝的时候人们给它起了个俗名叫“吓煞人香”，后来康熙帝觉得这个名字太粗犷了，便赐给它一个新名字叫“碧螺春”，从此它便成了皇室御用的茶品。碧螺春的外形卷曲如螺，冲泡后在玻璃杯里上下舞动，花果香像一场太湖春雨突然扑进鼻腔。 铁观音属于半发酵乌龙茶，产自福建安溪县。它的外形条索卷曲、砂绿油润，看起来像蜻蜓头、螺旋体还有青蛙腿。铁观音的汤色琥珀色浓艳，天然兰花香从第一泡一直到第七泡都能闻到。回甘中带着“音韵”般的鲜爽感。乌龙茶里面确实香不过铁观音这个名声可不是浪得虚名的；即便连续冲泡七次，杯底还留有余香。 凤凰单丛产自广东潮州乌岽山，每一株茶树都有独特的香味。这款茶挺直肥硕、油润有光，汤色橙黄清澈。入口时先是清高花香，接着就转变成山韵蜜味了。回甘像是潮州老墙上青苔一样湿滑绵长。 武夷岩茶有一句老话：“香不过肉桂，醇不过水仙。” 武夷岩茶中的肉桂是以肉桂良种鲜叶制成的，味道辛烈回甘；沸水冲泡后桂皮辛香直冲鼻端，焦糖甜味紧随其后；水仙则是清醇幽雅的味道。这两种茶一刚一柔，就像武夷山昼夜更替一样——白天有肉桂的霸道阳光，夜里有水仙的温柔月光。