我现在给大家介绍一道特别适合疲劳一天后享用的养生汤——黄芪桂圆鸡蛋汤。我们需要准备两个鸡蛋、6克黄芪、5颗桂圆干、4颗红枣和6克枸杞，还有600毫升清水。做这个汤有几个步骤。首先把鸡蛋放进冷水中，用中火煮8分钟。等鸡蛋熟透后把它们捞出放凉，然后用牙签在表面扎些小孔。接下来处理其他材料，把黄芪稍微冲洗一下去掉灰尘，红枣去核，桂圆和枸杞也简单冲洗一下。然后把600毫升清水倒进锅里，放入黄芪、桂圆和红枣，用大火煮开后转小火煮10分钟。接着把剥壳的鸡蛋放进去再小火煮8分钟，最后两分钟加枸杞进去焖一下。做这道菜有几个细节需要注意：黄芪6克刚刚好，多了味道就抢戏了；红枣去核喝起来才不燥热；鸡蛋扎孔是为了让香味渗透进去；枸杞煮太久会发酸，一定要在最后2分钟放。 接下来是山楂苹果汤，这道汤酸甜可口非常适合秋天的时候喝。材料有干山楂4片、红枣4颗、一个苹果（带皮）和10克冰糖。我们可以先把苹果用盐搓一搓去掉蜡质再洗净去核切成块泡水防止氧化；山楂和红枣也要处理干净备用。先把600毫升清水倒进锅里放山楂和红枣用大火煮开后转小火煮10分钟；然后加入苹果块再煮8分钟直到软烂；最后加入冰糖融化后就可以出锅了。这个时候要注意苹果带皮煮营养更好；干山楂4片刚刚好，多了就太酸了；红枣去核常喝也不会上火；苹果最后放能锁住脆甜味。 最后一道菜是娃娃菜金针菇蒸鸡腿肉，这个菜只需要15分钟就能端上桌，既营养又美味。材料包括一个大鸡腿、一个娃娃菜、100克金针菇、3瓣大蒜、2片生姜还有一些调料：生抽10毫升、料酒5毫升、盐1克、玉米淀粉3克和食用油5毫升。首先把大鸡腿去骨去皮洗净沥干水分；然后加料酒生抽盐玉米淀粉食用油抓匀静置15分钟让鸡肉锁水；接下来把娃娃菜掰开金针菇切根洗净姜蒜切末备用。在盘子底部铺好娃娃菜和金针菇再把腌好的鸡腿肉摆上去撒上姜蒜末水开了上锅大火蒸20分钟关火焖3分钟就可以了。这个时候要注意玉米淀粉加食用油能让鸡肉表面亮泽嫩滑；盘底铺蔬菜可以吸味又防止积水一举两得；一定要等水开了再入锅大火蒸20分钟鸡肉才能熟透；所有食材提前沥干水分成品才不会积水味道更鲜。