在春天，野菜和鲜蔬进了城市的超市，大家都想尝尝这一口春天。3月17日，记者去看了市区几家超市，发现大家都在推时令菜。香椿、芦笋、豌豆尖还有春笋这些春天特有的食材，都摆在了显眼的位置。有些菜看着还带着泥呢，价签也贴得清清楚楚。除了这些小众的春芽，绿豆芽、豌豆苗这种家常的也卖得挺好。郑州市第七人民医院中医综合科的杨泽锋主任建议，春天要多吃点甘味的食物，别老吃酸的。他说中医里讲春季阳气升发，这时候得少吃点酸的东西，多给脾胃补补甘味。像梨、山药、红枣还有蜂蜜这些就是好选择。杨主任还推荐了8种春季的黄金芽菜：香椿芽能补阳养肝，怕冷的人挺适合；绿豆芽能清热降火；黄豆芽能健脾祛湿；黑豆芽能疏肝理气；豌豆苗能调养脾胃；枸杞芽能滋阴护眼；花生芽保留营养容易吸收；花椒芽辛香开胃。这些菜最好炒着吃或者凉拌着吃，别弄得太油腻。 郑州市第七人民医院综合内科的杨营军主任也提到了竹笋。竹笋被叫做“超级食物”，它里面有很多膳食纤维和抗氧化的东西。不过吃之前得把皮剥了、切好了，再用盐水焯个30分钟才能去掉有害物质。竹笋清炒、炖汤或者做成沙拉都行。 很多人好奇为啥春天不能吃酸的？杨主任解释说春天人体的阳气要往外升发，就像草木要抽芽一样。酸味食物会像收紧的绳子一样挡住阳气往外散。要是老吃酸的就容易让人肝气郁结，感觉烦躁没力气。不过醋作为调料少吃点没问题，山楂片、话梅这些酸零食还有不熟的李子、杏子就要少吃了。 记者黄栖悦写的这篇稿子上还提到了一句话：“少酸多甘”，这不就是跟现代营养学说的一样吗？