春节假期刚结束，在宁波上班的尹先生特意给家里小狗准备了一碗牛肉饭，结果过完年回到合肥巢湖老家后，一进屋就被呛了一鼻子灰。推开办公室门，这碗饭已经在空气中长成了“黑色丛林”，碗口上方15厘米高的黑色菌丝密密麻麻地排开，像是给霉菌搭了个豪华温室。尹先生平时挺讲究的，没想到自己这回竟然把这碗饭变成了霉菌的超级能量餐条。 之所以能在半个月内让霉菌疯长，主要是因为宁波冬天屋子里门窗紧闭，空气湿度常年在70%以上。加上室温正好在15到25摄氏度之间，这简直就是霉菌最喜欢的“豪华宿舍”。又因为没人走动，空气完全不流通，菌落就能大片大片地蔓延开来。在这四个条件凑齐的“完美温床”里，霉菌孢子像下了一场雨一样飘落下来，最终就形成了那片肉眼可见的黑色菌丝森林。 世界卫生组织把烟曲霉这种病菌列为了首批重点病原体，一旦感染侵袭性曲霉菌病就是重症。北京同仁医院统计发现，夏季过敏性鼻炎患者里有近三成是被霉菌孢子给害的。像黄曲霉菌分泌的毒素更是致癌物，吃进肚子里长期摄入可能得肝癌。除了呼吸系统和免疫系统受损，念珠菌这类病菌还会让人得食道炎或者胃肠炎。 要想彻底除掉霉菌得用高温清洗或者暴晒的办法把它们全都杀死。化学消毒时可以用稀释后的84消毒液来喷餐具和墙面。如果是彩色墙布怕弄花的话可以用1:10的漂白水喷雾去霉，但要先戴上手套和口罩通风操作。 给平时工作忙的人提个醒：带回去的剩饭剩菜最好当天吃完别留过夜；办公室里可以放个抽湿机把湿度控制在50%到60%之间；每周还要至少大扫除一次给角落和窗台“扫雷”。千万别小看那碗被遗忘的牛肉饭，它真能把办公室变成微型雨林。防霉可不是什么懒人能做的选项，这可是对自己和同事身体健康负责的表现。