节俭不是寒酸，清淡也不是寡味。吃完这顿饭，心里就踏实了，觉得福气就要来了。

正月晦日，也就是一年里最后一天，被古人称作“送穷日”。家家户户都拿出酒来，把街道淋得湿漉漉的，这一天可是要给穷神送行呢！很多人都在门口摆上糜粥、破衣、煎饼这些，还有芭蕉船和明烛，一边祭拜一边喊：“穷鬼快走吧！”百姓们用柳树枝扎成车，再用草编成船，仪式可真有特色。虽然准备简单，但韩愈写的《送穷文》中“结柳作车，缚草为船”的描写，把这种气氛给表现得淋漓尽致。这个时候大家既不浪费粮食，又图个吉利。当地还有个老规矩叫“晦日五不吃”。比如深海鱼太贵了，也容易浪费；红烧肉油腻；老母鸡属于过年存下来的东西；鸽子汤鸽子很贵还有飞走的意思；炖牛肉是农家劳动力的象征。与其这些贵价又不适合开春吃的东西，不如选时令的河鱼、清炒时蔬、野菜摊蛋、土豆牛肉汤。虽然看起来忌口不少，但其实是把节俭和养生结合起来了。节俭不是寒酸，清淡也不是寡味。吃完这顿饭，心里就踏实了，觉得福气就要来了。