春季豌豆上市营养丰富 专家建议科学食用促进健康

清明前后，各地农贸市场迎来春季蔬菜销售旺季。在众多时令食材中，豌豆因色泽翠绿、颗粒饱满而格外受到青睐。北京新发地农产品批发市场监测数据显示，近期豌豆日均交易量较上月增长45%，批发价格稳定在每公斤8至12元。

一盘家常豌豆菜，折射出居民饮食从"吃得饱"到"吃得好、吃得健康"的转变；把春天的鲜甜端上餐桌，也把科学搭配与适度烹饪融入日常。顺应时令、兼顾营养，才能让此口"下饭"既好吃，也吃得安心。