在遥远的古代，中原地区的穷人日常生活给食物定义为这顿饭如果没吃饱那就是天大的事。和现代不一样，大家不再光想着饱肚子了，追求吃好、好看更成了家常便饭。你可能想不到，影视里那种丰盛奢华的场景其实挺假的。比如人人都知道的陈友谅，他是卖盐出身的，这买卖虽然违法可是为了活下去也只好冒险。因为盐少得很，价格才高了起来，卖盐的也就有利可图。所以古代穷人没机会吃到太多好东西，盐短缺就得省着点用。 再说油吧，老百姓也不怎么需要，没有油炒菜也能凑合着过日子。没有油的话炒菜就没啥味道了，也很难摆出电视剧里那样的宴席。那时候大家主要就是粗粮和蔬菜混着吃。现代人偶尔吃点粗茶淡饭是为了身体好；而古代穷人吃那就是为了把肚子填饱。粮食不够产量低，全靠人工干农活，遇上坏天气那就是颗粒无收。 那个年代物质极度匮乏，只有皇宫贵族才能吃上好东西。老百姓只求不饿死根本顾不上什么养生。影视里出现的窝窝头大多是杂粮做的，本来是给牲口吃的。除了玉米红薯这类稍微精细的主食，野菜树皮都能当成饭来填肚子。穷人吃得差还营养不良加上干活累体质不好寿命也就短得可怜。 海边的渔民主要靠捕鱼养活自己，不过那时候捕鱼技术落后食物来源有限。日子过得也不富裕。后来到了汉朝张骞出使西域的时候情况变了。葡萄芝麻甜瓜核桃这些外来的食材进了中原；豆腐也开始出现了。到了隋唐时期跟西域的交流更多了；宋元明清和海外联系紧密起来烹饪技术也提高了才有了满汉全席这种东西。 我们小时候学的“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句诗就是过去艰苦日子的写照。现在生活条件好了更得珍惜粮食别浪费啊！