春天来了，虽然不想吃肉，但这菜一定不能错过，教你个新吃法，味道足营养还翻倍。荠菜的味道特别浓，既好看又好吃，既保护眼睛又有助于减肥。富含纤维又低热量，是大人的最佳选择。这是个非常简单的菜，食材只有荠菜、玉米面、豆腐和鸡蛋，还有一些油和调料。先把荠菜的老叶子摘掉，根部的营养很丰富也要留下来，清理干净后用流动水冲洗干净。玉米面倒进碗里加水烫一下，这样做出来的玉米饼更好吃。搅成大絮状以后再加入清水搅拌成糊状，旁边放着备用。准备一块豆腐把它捏碎放入碗中备用。切好的荠菜也放入碗中，把玉米面糊倒进去。打入鸡蛋调味，用筷子搅拌均匀。等到几种食材充分融合后就可以开始煎了。电饼铛里刷一层油把菜糊做成小饼状放入电饼铛里然后撒上黑芝麻增加香气。盖上盖子用中火煎至一面金黄再翻过来继续煎另一面就可以了。做好后外面酥里面嫩香气四溢特别好吃又低脂不腻做法简单老人小孩都爱吃所以赶紧动手做吧！这个季节正是吃荠菜的时候觉得这道菜太有春天的气息了营养价值特别高维生素含量也很多多吃一些对眼睛很有好处 咱们一起来试试这道美味佳肴吧！荠菜豆腐鸡蛋饼真的特别香吃再多也不怕胖大人吃了还能减脂瘦身赶紧收藏起来试试吧！你有什么好的想法吗？欢迎在评论区留言跟大家一起分享哦！关注我的频道咱们一起进步吧！