美国谷物协会刚刚发布了一份全新的报告，主要介绍2025年到2026年美国高粱的品质情况。咱们今天就来聊聊这份报告的核心内容。 这次调研把美国高粱产区分成了两部分，早熟区占比18.5%，晚熟区占比81.5%。从2025年10月开始到2026年1月，大家一共走访了18家谷仓和1位农户，从中抽取了102份样本进行检测。这些样本经过专业机构的检验，把等级、化学和物理指标都测了一遍。 通过这些数据对比分析，大家发现今年美国高粱的品质特别不错。整体的容重达到了58.9磅/蒲式耳，也就是75.8千克/百升，比去年和五年的平均水平都要高，品质稳定性也提高了。破碎粒和杂质的含量分别只有1.7%和0.7%，总损率只有0.1%，都比之前要低。 单宁含量也是这次大家关注的重点，检测结果显示102份样本中没有超过4.0毫克儿茶素当量/克的，也没有缩合单宁。这种低单宁含量的情况已经保持了好几年了，非常稳定。 化学成分方面，粗蛋白干基的平均值达到了11.6%，淀粉干基是72.8%，油脂干基是3.5%。这些数值都很稳定，并且经过了湿化学法验证。 物理指标上，高粱籽粒的直径平均是2.39毫米，千粒重平均是24.31克。这些数据说明今年的高粱籽粒重量更加均匀了。 总结起来看，2025到2026年这个阶段美国高粱的品质表现特别好，蛋白质含量提高了，物理指标也很稳定。这样的品质肯定能满足国际贸易和加工饲料的需求了。