管不住嘴又想要好身材，试试英国饮食协会的“手掌量”控量法吧。1个手掌心大小，大约30克坚果或种子，就能让你满足口腹之欲的同时保护心脑血管。它们虽然富含不饱和脂肪酸和Omega-3，但热量高，所以每天控制在一把就够了。两个拇指大小的奶酪也是补钙的小能手，每天吃两片就能满足1/3的钙需求。拳头大小的一块鱼约50到75克，深海鱼里的Omega-3对大脑特别好。别被形状骗了，重量才是关键。红肉每周别超过500克，还是多吃点鱼虾吧。主食一天250到400克是底线，1/3要给粗粮杂粮和薯类。你可以先握一个拳头的糙米饭，再捏一大捧蒸好的山药芋头当主食。水果每天一捧就达标了，颜色越多营养越全。深绿色的胡萝卜加上一大捧叶菜就能轻松搞定蔬菜量。偶尔想吃甜品没问题，两根手指长的蛋糕热量大概185千卡，吃完记得散步半小时消耗掉。总之记住这个口诀：一把掌心坚果、一掌鱼肉、一谷一薯主食、一捧水果、两拇指奶酪、一拳加大捧蔬菜、两指蛋糕。每天对着手比划比划，份量就对齐营养指南了。