“温暖回家路”报道（四） 生活在广州的李志强是个湖南长沙人，他的妻子则是地道的广州姑娘。每到除夕年夜饭，李志强都会用心准备几道有地域特色的好菜。剁椒鱼头是湖南的经典名菜，他把湖南的辣和广州的豆豉结合起来做给妻子吃。儿媳妇的家乡在湖南耒阳，他特地从耒阳捎来正宗的腊味，蒸制前先用水泡一泡，这样既保留了腊味的香味又符合广州人喜欢清淡的口味。白切鸡是广州的经典菜式，他选用优质的清远鸡按照传统方法处理，搭配姜葱蓉蘸料让这道菜更鲜美。这些菜肴就像纽带把全家人的心连在了一起，无论身在何处家乡的味道和家的传承都会一直伴随着他们。 河南洛阳的张汝沛家中每年都会做一道烩菜。在中原大地上，许多城乡家庭过年时都会准备烩菜。张汝沛从小看着外婆做烩菜长大，外婆告诉他过日子要像熬烩菜一样细心和耐心。现在张汝沛自己成家了也会做这道菜来传承家风。烩菜的做法讲究食材的丰富搭配，白菜、粉条、豆腐、五花肉等食材汇聚一锅。一般是把红烧肉块或小酥肉等年前准备好的食材再配上蔬菜一起煮炖。看着家人吃得开心的样子张汝沛心里特别满足。 中国有很多像李志强和张汝沛这样的家庭在春节期间通过美食来寄托对家乡的思念和对亲人的牵挂。在中国各地不同的地方有着不同的饮食习惯和烹饪方式如湘江边的辣珠江边的鲜岭南月光下的美味都融入了人们的生活中。 这次“温暖回家路”专题报道由湖南省民政厅快乐老人报社联合出品在“温暖回家路”春节特刊04版刊登。这个专题报道通过讲述各地人们的过年故事展示了中国人对于春节团圆这一传统节日的重视和对故乡的深厚情感。 在中原地区人们会给亲戚朋友送上祝福并且在年夜饭上品尝到各种各样的美食如珠江边的鱼湘江边的辣椒等来自不同地域的菜肴共同构成了一桌丰盛的团圆饭让人们感受到了浓浓的亲情和温暖。