近期，德阳市市场监督管理局经开区分局针对水产品市场可能存在的风险，开展为期一个月的“麻醉鱼”专项整治行动，重点防范违禁药物流入食品供应链。检查人员采取“四不两直”方式，围绕活鱼鲜活度、养殖水质及违禁药物存放等情况进行核查。对“鱼护宝”“鱼安宝”等含丁香酚的麻醉药剂开展重点筛查。此类药物虽可延长鱼类存活时间，但一旦残留超标，可能引发消费者头晕、恶心等不适。行动期间同步开展快速检测16批次，结果显示水质及鱼体样本均符合安全标准。 经调查，部分商户存在台账记录不完善、索证索票不齐等管理问题。执法人员当场下达整改通知书，并对1家问题较突出的商户进行警示约谈。本次排查共发现6起违规行为，主要为管理疏漏，未发现蓄意使用麻醉剂的情况，说明辖区整体守法意识较强，但日常规范化管理仍需加强。 从行业情况看，水产品长途运输中违规用药在部分地区仍有发生。德阳经开区作为川北重要物流节点，此次以预防为主的排查具有一定示范作用。分局在检查的同时开展普法宣传，现场解读《食品安全法》第34条关于禁用物质的规定，发放宣传手册200余份，并引导商户签署诚信经营承诺书。 市场监督部门表示，将推动“网格化+双随机”常态监管，计划每季度开展专项抽检，并试点推行水产品溯源二维码系统。中国水产科学研究院专家指出，随着冷链物流水平提升和监管力度加大，“麻醉鱼”等传统保鲜做法将逐步被更规范的活鲜运输体系替代。
食品安全关乎每一餐，水产品更与群众日常饮食紧密涉及的。对“麻醉鱼”等隐患的排查整治，既是对违规行为的警示，也是在推动行业规范经营。把责任落实到经营主体，把监管覆盖到供应链关键环节，把普法融入日常执法，才能让“看得见的新鲜”经得起检验，持续守住群众“舌尖上的安全”。