中新网柳州5月28日讯，记者陈梅从现场发回消息，柳州职业技术大学，简称柳职大，把柳州螺蛳粉风味轮的发布活动放在了广西柳州市的老地方搞。杨志刚局长代表柳州市商务局表示，这个口味指南把产业全链条的标准都补上了，有助于擦亮招牌、让人一眼就能认出来。陈芳院长给咱们透露了一个秘密：这次发布的色彩美学标准其实是对柳州螺蛳粉的一次全新解读。大家可以想象一下，以前那些抽象的文字现在变成了彩色的饼图，不仅能帮咱们老百姓挑到最喜欢的味口，还能给厂家提意见。 这家产业学院可是全国头一家成立的呢！早在2020年5月28日，学院就已经挂牌了。这次搞发布就是为了庆祝建院五周年。陈芳院长拿出的那幅圆形图表上，米粉、酸笋这些原料都在列。她觉得这就好比给了个科学定义，“正宗”二字以后终于有了依据。 柳州市商务局局长杨志刚还建议大家要多宣传这个工具，最好能推广到整个行业去用。陈芳院长说，这种用颜色说话的做法太实用了。它不光是用来做感官品评的依据，还能指导品牌怎么设计新包装。 这事儿是柳职大柳州螺蛳粉产业学院主办的活动之一。那个大大的颜色盘把柳州的味道都装进去了。柳州市商务局局长杨志刚当场表态支持。从2020年5月到现在才五年时间，学院就已经出了这么大的成果。 图上那层叠的色彩代表了各种口味层次。图为发布会现场。新华社记者陈梅摄 这次的发布是把产业学院成立五周年的系列活动之一进行了一番梳理。这家学院从2020年5月28日起步至今已有五年历史了。 这次亮相的色彩美学标准给了螺蛳粉一个科学的定义。它把原本抽象的文字变成了直观的图形。它的作用不只是让人们更容易理解食物的味道。柳州螺蛳粉好吃有了依据了！ 风味轮这种东西是用来描述和分类食物味道的工具。这个工具把味道的特征呈现得很清楚。它是圆形的图表设计中心是大类味道向外逐步细化直到具体描述为止。 柳州市商务局局长杨志刚对这个工具非常认可。他认为这一成果完善了整个产业链的标准体系。他还希望未来能加强宣传推广工作让这个工具在行业里广泛应用起来。 风味轮能够帮助民众更精准地选择自己喜欢的食物产品。它也能给生产者提供优化产品味道的方向。图为柳州螺蛳粉风味轮发布现场图片由新华社记者陈梅拍摄 发布会现场展示了柳州螺蛳粉风味轮的色彩美学标准。这个标准把原本抽象的文字描述转化成了生动直观的视觉效果。 这个成果是对柳州螺蛳粉味道的一种创新性解读它通过色彩语言将其独特风味以可视化的方式呈现出来。这不仅为感官品评和口味研发提供了科学依据也为品牌视觉设计提供了新思路和方向从而有助于提升其在全球市场的竞争力。 柳职大柳州螺蛳粉产业学院院长陈芳介绍说该风味轮包含了各种主料和配料如米粉汤底辣椒油酸豆角腐竹花生酸笋木耳等从口感口味颜色气味等方面对其性质进行判断。她表示这就给正宗的柳州螺蛳粉定下了科学定义和标准依据。 图为柳州螺蛳粉风味轮发布现场图片由新华社记者陈梅拍摄 柳州螺蛳粉风味轮的发布活动是柳州螺蛳粉产业学院成立五周年系列活动中的一项内容该学院于2020年5月28日成立它也是全国首家螺蛳粉产业学院。