马年开年，广东南澳岛以东20海里的大海里，“浙岱渔养60001”号养殖工船正忙着往外拉鱼。船上花了半年多时间把500万尾绿鳍马面鲀养好了，这次先抓的是4号通海养殖舱里的货。舟山人管这鱼叫剥皮鱼，也有叫橡皮鱼的。渔民做鱼的时候要把皮剥掉，剩下的肉雪白厚实，看着就好吃。小朋友最爱吃它做成的烤鱼片。新鲜的一般拿来红烧，肉质有嚼劲还没小刺，吃着方便。这次抓鱼也是个大场面。船员开小船把鱼赶到舱角，甲板上的大吊机伸着长臂把布兜往水里沉，捞到鱼就拉上来。甲板上忙得团团转，大家都在卸货、过秤、吸鱼泵传送。这船是个现代化的海上工厂，里头有7个专业养殖舱，其中5个是核心舱，总水量相当于200个深水网箱。去年8月，它在山东威海买了500多万尾鱼苗放进去。半年来它一路往南飞，在黄海、东海、南海转悠着，顺着18到23摄氏度的水温跑。这一路有饵料喂着还有天然食物吃，鱼儿长得快。这次抓上来的鱼品质不错，最重的有400多克，肉紧实鱼肝也肥嫩。 买家看了货都想买活鲜。现在工船每天要抓3到4吨鱼，主要卖给沿海城市的酒店餐馆。公司负责人说打算在3月底前卖完这批货，估计能卖3000万元左右。以后打算在这条船上养2000万尾绿鳍马面鲀。他们正在琢磨一个新玩法，就是用各舱互通和过鱼系统让小鱼、中鱼、大鱼在舱里来回倒腾。今年还要造一艘17万到20万吨级的新船扩大规模。公司还要在育苗、饲料、冷链这些环节提前布局产业链条。