春季学期开学之际,校园食品安全再次成为社会关注焦点。
近日,山东省肥城市市场监督管理局启动校园食品安全专项检查行动,组织专项检查组深入全市各中小学校食堂及周边食品经营场所,开展拉网式安全排查,以实际行动守护师生舌尖上的安全。
此次专项行动覆盖面广、检查标准严。
检查组重点针对学校食堂的卫生环境、食材采购渠道、食品保质期管理、餐具消毒流程等核心环节展开细致检查,全面梳理可能存在的安全隐患。
同时,检查人员严格核查各学校食品安全管理制度建设情况,督促相关责任主体切实履行食品安全第一责任人职责,建立健全日常自查自纠机制。
肥城泰西实验学校校长张华在接受检查后表示,学校将严格按照监管部门要求,进一步完善食品安全管理制度,将日常自查自纠工作常态化,全力为学生营造安全放心的学习生活环境。
这一表态反映出学校方面对食品安全工作的高度重视和积极配合态度。
值得关注的是,此次检查行动并未局限于校园围墙之内,而是将监管触角延伸至学校周边的小吃店、文具店等与学生日常生活密切相关的经营场所。
检查组对这些店铺销售的零食、玩具、学习用品等商品的安全性进行逐一核查,严格审查质量合格证明和进货台账,坚决打击销售"三无"产品等违法违规行为。
肥城市市场监管局餐饮科科长杨勇凯指出,春季是食品安全风险和传染病易发高发的关键时期,气温回升为细菌滋生创造了条件,加之学生群体免疫力相对较弱,校园食品安全工作面临更大挑战。
正因如此,监管部门以最严格的标准、最严谨的态度开展此次专项检查,目前已完成对27所学校食堂的全面检查。
从监管实践看,校园食品安全既是民生工程,也是系统工程,需要监管部门、学校、供餐单位等多方协同发力。
一方面,监管部门要持续加大检查力度,保持高压态势,让违法违规行为无处遁形;另一方面,学校和供餐单位必须强化主体责任意识,将食品安全管理融入日常运营的每个环节,从源头上消除安全隐患。
据了解,下一步肥城市市场监管部门将推动校园安全检查工作走向常态化、制度化,建立长效监管机制。
通过定期检查、随机抽查、飞行检查等多种方式,持续督促学校食堂、校外供餐单位等相关经营主体严格落实食品安全主体责任,确保各项安全措施落实到位。
同时,监管部门还将加强与教育、卫生等部门的协作配合,形成监管合力,构建全方位、多层次的校园食品安全防护体系。
一餐一饭系民生，一校一园总关情。
肥城的实践表明，校园食品安全治理既要打好突击检查的"攻坚战"，更需完善日常监管的"持久战"。
当严密的制度设计、精准的技术手段与多元的社会监督形成合力，"舌尖上的安全"才能真正成为守护祖国花朵的坚实盾牌。