上高县这几年在互联网经济的带动下，外卖商户猛增到360多家。因为商户数量多又分散，过去那种老法子监管不住，食品安全风险和消费信息不对称的问题总是压在大家心里。为了把这个难题给解决了，上高县市场监督管理局就在2025年初想了个新招，推出了外卖“红黑榜”动态管理制度。 这个机制最大的特点就是透明、动态，把政府、平台、商家和老百姓都拉到了同一个圈子里。为了把网织得更密，他们不光是让平台帮着把关商户资质，还找了外卖小哥当“移动监督员”，盯着后厨的卫生和食安封签用没用。这么一来，监管就变成了无死角的。 评定也很讲究科学规范。他们盯着后厨卫生、食材溯源这些关键环节定下规矩。每两个月搞一次全面评比，结果直接发到微信公众号和媒体上公示，附上商家名字、地址还有后厨的照片，让大家都能看个明白。到现在已经出了三期榜单，大家看了都很关注，累计阅读量超过了3.4万次。 对列在红榜上的商家，监管部门和平台会给更多流量支持，还组织大家交流经验；对黑榜上的商户就发整改通知书，要求必须按规定改好才能摘帽。对那些死不改悔的就依法停业甚至取缔。现在所有黑榜商户都整改合格了，合格率达到了100%。 这种奖惩分明的办法让商家心里有了底，也让消费者买东西更放心。长远来看，这种把政府、平台、社会和市场力量结合起来的做法形成了一个闭环。它不仅能很快整治乱象，还能通过持续曝光和评比推动行业自己管自己。 食品安全关系着咱们的吃饭问题，监管上的创新永远都不能停。上高县用“红黑榜”这个抓手把网络餐饮监管从被动应付变成了主动防御，从单打独斗变成了大家一起干。这说明基层治理能力在提升，也体现了为老百姓着想的担当。 这个实践告诉我们，只有把信息晒出来、发动群众一起监督、多用技术帮忙，才能真正守住食品安全的防线。只有这样，老百姓才能吃得安心、放心，这也给新时代的市场监管现代化提供了好的借鉴。