春季阳气生发、万物复苏，但天气多变、冷暖交替，人体适应起来也更容易“跟不上”。广东省名中医、养生专家杨志敏教授指出，春季常见的胃胀、食欲不振、频繁叹气等情况，既与季节变化有关，也常与生活压力、情绪波动相互影响。 从中医角度看，春季属木，对应肝。春季肝气相对偏旺，若疏泄不畅，容易出现肝气郁结，继而影响脾胃运化。另外，春季气温起伏大，饮食调整往往滞后于天气变化，也容易诱发消化不适。此外，日照增加、作息变化等因素会带来情绪波动，而情绪又会直接影响脾胃功能，形成反复不适的循环。 针对这些问题，中医食疗提供了较为系统的调理思路。杨志敏教授推荐的佛手石斛桂圆肉煲瘦肉汤，正是结合春季养生特点设计的食疗方案。汤中四味食材各有侧重：石斛益胃生津、滋阴清热，有助缓解春燥对脾胃的影响；桂圆肉补心脾、益气血、健脾胃，帮助改善气血不足与食欲差；佛手疏肝理气，针对春季常见的肝气郁结；瘦肉提供优质蛋白，提升整体营养。搭配后寒热相对平衡，可起到理气、健脾、养阴的综合调理作用。 制作方法也较简单：取瘦肉250克洗净焯水，与佛手10克、石斛15克、桂圆肉30克、生姜3片同入锅，加适量清水煮沸后转小火煲1小时，最后按口味调味即可。小火慢煲能更好释放食材成分，也较少破坏营养。 值得提醒的是，中医养生强调“食补”与“神养”并重。杨志敏教授表示，情绪与精神状态的调养，往往比单纯进补更关键。春季调理不应只盯住饮食，还应配合作息、运动与情绪管理，形成更完整的生活调整。三餐规律、睡眠充足，配合适度户外活动，如慢跑、骑行、瑜伽等，有助促进循环、改善消化、缓解紧张情绪。同时，适当增加时令蔬菜水果摄入，也有助提升免疫力、减少小病困扰。 从预防医学角度看，及时通过食疗与生活方式干预来改善春季常见的脾胃不适，有助降低小问题发展为消化系统疾病的风险。长期坚持更科学的春季养生方式，也能增强体质、提升生活质量，为全年健康打下基础。
春天是生发之季，也是身体对外界变化更敏感的时期；面对胃胀乏食等常见困扰——与其急于“对症压下去”——不如把它视为生活方式需要校准的信号：吃得规律一些、动得持续一些、睡得扎实一些、情绪放松一些。以温和食养作助力、以科学就医作保障，才能把短期不适转化为长期健康的起点。