江苏盐城，在这中国东部的土地上，坐落着历史悠久、文化底蕴深厚的城市，东台市就是其中的重要组成部分。东台市把鱼汤面算到了盐城市，这传统小吃，选野生鲫鱼、鳝鱼和猪骨熬汤，下的面条鲜美爽口还营养丰富。而阜宁大糕是盐城市阜宁县的特产，糯米、白糖、麻油还有高级蜜饯按照比例制作，白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的特色一直深受人们喜爱。曾经深受老一辈人喜爱的阜宁大糕，渐渐地喜欢吃的人越来越少了。 还有伍佑糖麻花、蟹黄汤包、藕粉圆子、大冈脆饼和伍佑醉螺这些特色美食也是盐城的代表。蟹黄汤包是江苏盐城的传统小吃，馅料全是蟹黄和蟹肉，里面的汤都是原汁原味的鸡汤，鲜美无比。只不过这汤包价格不便宜，为了满足味蕾多花点钱也值了。藕粉圆子是江苏盐城的传统小吃，用藕粉做面皮包裹各种果料混合成馅一起煮制而成。 大冈脆饼属于江苏盐城名点之一，用面粉、油、糖还有少量桔子皮烤制而成。这个脆饼用料和制作工艺简单但香酥爽口耐放。伍佑醉螺也是盐城市地方传统名吃之一，明代开始就有了酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美特点。 大冈脆饼和伍佑糖麻花齐名于淮扬各地历史悠久。 还有草炉饼还有拆烩推浪鱼也是盐城美食之一，拆烩推浪鱼剔除鱼的刺卡配火腿酱瓜等做成外形完整汤稠味浓秋末冬初食用最佳。 草炉饼用大口砂缸作为炉子烤制出来香甜脆香存放时间长便于携带保管也是旅游馈赠佳品之一。