汾酒文化巡展引领行业变革 千年品牌开启全国化战略新篇章

问题:行业竞争逻辑生变,清香品牌如何突破“认知半径” 2018年前后,中国白酒行业深度调整后进入新的竞争阶段:企业竞争重心从渠道与规模,逐步转向品牌价值与消费者心智;消费端也从“喝什么”,转向“为什么喝、追求什么体验”;在浓香、酱香等强势品类持续扩张的背景下,清香型白酒虽然口感清爽、适饮场景广,但在部分省外市场仍存在认知不足、消费场景固化等问题。如何把品类优势转化为全国市场的品牌优势,成为清香代表性企业必须回答的课题。 原因:消费升级叠加改革提速,倒逼品牌从“卖产品”转向“讲价值” 一上,中等收入群体扩大带来更强的品质化、个性化需求。消费者对产品背后的历史渊源、工艺传承、文化表达,以及更舒适的饮用体验关注度上升。白酒不再只是饮品,也越来越承载社交礼仪、文化认同与情绪价值,传统“硬推介、重促销”的方式难以长期奏效。 另一方面,汾酒自身改革进入关键阶段。汾酒拥有深厚历史积淀,但能否把“历史资源”转化为消费者听得懂的“市场语言”,直接影响省外拓展的速度与质量。围绕“过长江、破华东、占上海”等战略目标,汾酒需要在更大范围内完成一次面向消费者的“再认识”。 因此,“行走的汾酒”应运而生。2018年4月24日,在具有悠久酿造史的杏花村遗址——汾酒集团负责人点燃火炬——象征品牌以更开放的姿态走向全国市场。这不仅是一场活动的启动,更传递出企业对行业变化的回应:从“产品输出”转向“文化沟通”,用更直观、更可参与的方式重塑清香价值表达。 影响:以文化体验重构沟通方式,推动清香价值被看见、被理解 从路径设计看,“行走的汾酒”不是简单的巡回推介,而是把品牌叙事放进更广阔的文化地理之中:从山西出发,走向山东、河南、浙江、内蒙古、陕西等地,既呼应历史上的商贸往来与酒文化传播,也让活动具备“重走商路、对话山河”的象征意味。每到一地,活动都强调与当地文化资源互动,突出“看得见的工艺、听得懂的故事、参与得到的体验”。 从内容呈现看,汾酒把古法酿造器具、工艺流程与历史图文带入城市公共空间,让消费者从“入口体验”延伸到“过程理解”。例如在济南,以展示传统工艺与清香特点为切入,增强市民对清香风格与品质逻辑的直观认识;在郑州,结合黄帝故里等文化场景,强化对白酒源流与礼制文化的阐释;在杭州,则通过与江南饮食文化的交流,讨论清香型白酒在更丰富餐饮场景中的适配性。通过“产品+工艺+文化”的组合表达,活动在一定程度上弥补跨区域传播中常见的“信息断层”,让清香的价值更容易被理解。 更重要的是,这种叙事方式也在改变品牌与消费者的关系:从单向灌输转为双向交流,从短期刺激转向长期认同。对行业而言,“行走”呈现的并非热闹本身,而是一种营销思路的变化——以文化为媒介,把抽象的历史优势转化为可感知、可体验的当代表达。 对策:以体系化传播与产品力支撑,避免“只走不落地” 业内人士指出,文化活动要真正转化为市场成效,关键在于与渠道建设、产品结构、服务体系形成合力。 其一,传播层面要统一叙事与差异化表达并重:既讲清香品类共性,也讲品牌独特工艺与产地价值,避免概念化、口号化。 其二,市场层面要以重点区域为突破口,匹配城市消费层级与餐饮场景,推动“体验—购买—复购”闭环。 其三,品质层面要以稳定的产品力和标准化管理夯实口碑,让文化表达有事实支撑、有体验落点。 其四,还需与当地商业生态、文旅资源和公共文化空间更紧密结合,在合规前提下探索更多元的展示与交流形式,让传播更贴近日常生活场景。 前景:清香品类迎来再评价,文化赋能将成为长期竞争力 随着消费结构持续升级与理性饮酒观念增强,清香型白酒有望迎来新一轮价值重估。清香风格清爽、适配面广,在宴饮、商务、家庭小聚等多场景中仍有延展空间。未来的竞争不再是“谁声音更大”,而是“谁能把价值讲清楚、把体验做扎实、把品牌做长久”。“行走的汾酒”的探索表明:当传统品牌用更现代的叙事连接历史与当下,以更开放的姿态与城市文化对话,就更可能在全国市场建立稳定认知,并带动品类共同向上。

“行走的汾酒”带来的启示在于:在存量竞争与消费升级并行的时代,品牌走向全国、走向高端,靠的不只是更密集的渠道和更高频的曝光,更在于以文化为桥、以品质为本、以体验为证的长期经营。白酒行业的下一程,终究要回到“价值如何被看见、被理解、被信任”该核心命题。