老刘跟老伴在晚饭后看到一则关于电饭煲致癌的视频，吓了一跳。65岁的老刘对着刚煮好的米饭直叹气：“你看看这黑不溜秋的，天天吃饭就像是中毒了！”原来他在短视频上刷到了一个“科普”，说是电饭煲内胆有毒，还致癌。老刘低头看看家里的旧电饭煲，发现涂层已经发花、布满细小划痕。他越想越慌，觉得这两年身体不舒服是不是跟这电饭煲有关。老伴一边收拾桌子一边安慰他：“真有这么吓人？超市怎么还在卖？”第二天，两人特意去医院挂了消化科。医生看了他们的手机视频后摇头说：“别被吓着了，问题多半出在怎么用。只要做到两点，内胆就不用担心。”医生告诉他们，只要内胆是合格产品，温度控制得当，就不会产生“毒物”。电饭煲在煮饭时的温度通常在100℃左右保温，最高不超过120℃。已知的高温致癌物一般出现在油炸和烧烤环境中。此外，医生还提到肝癌的真正危险因素有长期饮酒、黄曲霉毒素感染等，而不是电饭煲本身。如果内胆涂层脱落严重或出现划痕，建议及时更换。 医生建议老刘别为了省几百块钱让肠胃和肝脏增加负担。要注意米和内胆都保持干净。南方地区潮湿容易导致大米发霉产生黄曲霉毒素。做完饭后应及时清洗干净并晾干。 医生建议老刘记住两点来安全使用电饭煲：一是选择正规品牌并有3C认证的产品；二是保持干净和防霉。要给电饭煲清洗和去异味时第一次使用空煮清水或加少量白醋煮一遍。平时避免用铁勺铁铲钢丝球接触内胆。使用完后等自然放凉取出清洗晾干。 最后医生提醒大家：别让谣言害了自己和家人。合格产品加上正确使用就能安心吃饭；不合格或破损的内胆加上错误习惯就会带来潜在风险。下次再看到类似耸人听闻的视频时先对照检查自己的内胆和米缸——别让谣言替你的健康做主。