大年初六，北京那边和山东那边都有讲究，说是得送穷鬼。这“送穷”的习俗其实挺老的，传说是上古帝王颛顼的儿子，这人以前日子过得很苦，破衣烂衫地混日子，甚至别人送新衣服他也会烧掉。老百姓把懒惰和贫穷都怪在他头上，所以每年到了正月初六，家家户户都要把年节积攒下来的垃圾、破衣服还有粪肥都清理出去，也算是把旧日子都给扔了。这一天是不能随便打扫的，到了初六才动扫帚，城里人会把马桶倒进化粪池里。大家还讲究出门走走，老话说“三六九，往外走”，要么跑业务、走亲戚，要么去逛庙会，最好路线画个圆，寓意一年到头都圆满。 店铺这时候也重新开张了，门口挂上灯笼、贴对联，摆上桔子图个吉利。北京和周边地区这时候最爱吃“驴打滚”，糯米面团裹豆沙再滚上一层黄豆粉，特别是12岁的男孩子必须得吃一个，因为12是6的两倍，象征着福气翻倍。山东那边则把煎饼当干粮给穷鬼吃，圆的象征团圆，翻烙的过程就像是把贫苦给翻过去了。还有油炸糕也很受欢迎，糯米粉包豆沙或者红枣泥，下锅一炸金黄鼓起的样子特别好看。 把这些仪式都给办了之后就会觉得很有动力。其实这不是迷信，就是想清理过去迎接新生的意思：垃圾扫走了家里就清爽了；旧衣服扔了人也能长大；肥水浇到菜秧上准备春耕；出门开市就像是重启了人生。再配上一口甜糯的驴打滚、一张香脆的煎饼、一只金黄的油炸糕——这味蕾一被唤醒日子也就跟着亮堂起来了。 总之正月初六要记得做五件事、吃三样东西，把穷鬼送走让财神进来；这一年的开头可就看初六这一天了。