咱们平时用的那种小钢瓶，要是横过来放着，这其实是个很危险的事儿。里面装的液体虽然叫LPG，其实主要就是丙烷和丁烷混在一起的东西。在常温常压下，它们本来是看不见的气体，可只要把它们压缩一下，就能塞进瓶里变成液体，体积一下子缩小到原来的1/250。这就好比是变魔术，把东西变得很小。为了让气体变成液体，一般有两种办法，一种是降温，另一种是加压。往瓶子里灌石油气的时候，就是靠加压的办法，既省地方又安全。不过在使用的时候，有一条规矩不能破：绝对不能把钢瓶放倒或者横放。 为什么一放倒就可能会爆炸呢？这就得说下里面的道道了。 第一点，要是瓶子横过来，里面的液体就会立刻流到瓶口。这些液体在高压下是液态的，可一旦露出来跟空气一接触，立马就会变成气体。体积一下子涨了250倍多，这么大的空间膨胀要是碰到火星或者明火，那就是一次小型爆炸。 第二点，液体流出来之后包裹住了瓶壁，摩擦的面积比原来大了好几倍。你要是再拿着瓶子晃来晃去，摩擦产生的热量会让局部温度升高。这时候要是离火源太近，蒸汽就很容易被引燃。 第三点，液体流出来的时候会吸收大量热量。如果液体流到了阀门上面，温度降得太快会把阀门冻住。这时候阀门控制不了流量，火苗一会儿大一会儿小，甚至可能突然熄灭，危险系数就蹭蹭往上涨。 第四点，要是瓶子横放的话，底部的杂质和油污很容易跟着液体冲到阀门口。这些脏东西可能会把阀门堵住或者把塑料垫片给撕裂。垫片碎了就不能密封了，漏出来的一点点气在密闭的厨房里越积越多，浓度很高。只要有一点火星划过，就会引发大火。 为了安全用气咱们得记住三条： 第一千万别摇晃。搬的时候轻拿轻放就行，别用力猛晃。 第二千万别倒着放。一定要让瓶身直直的立在那儿。 第三千万别靠近热源。离暖气、明火还有高温的灶台都远一点。 咱们把“横放”这个念头彻底从脑子里抹掉了，危险自然就挡在外面了。厨房也就真正安全可靠了。