大家都说苹果能抗癌？参考消息网2月7日转引了香港《南华早报》的报道，就是《苹果真能抗癌吗？得靠肠道微生物才行》，文章是维多利亚·贝拉写的。咱这边有个中国的研究团队发现了个事儿，洋葱、苹果还有榴莲里都有一种叫槲皮素的东西。其实早有很多研究都说这槲皮素能预防肿瘤转移生长，但具体咋起作用的一直说不太清楚。山东大学的研究小组在老鼠身上试了试，发现肠道里的微生物把槲皮素分解了以后会产生一种叫DOPAC的代谢产物，这玩意儿能激活免疫细胞去抑制肿瘤生长。要是同时给老鼠吃抗生素加槲皮素，这作用就没了。这说明槲皮素不是直接抗癌，而是靠它变成的DOPAC来加强免疫系统。他们把研究成果发表在了《细胞－代谢》上，说DOPAC在免疫治疗上很有希望。 现在的癌症疗法多半用的是化学合成的药，虽然效果好但副作用也不少，有时候会把好的组织也一块儿伤了。免疫检查点抑制剂是个新路子，就是帮人体免疫系统找到癌细胞。研究小组说从自然食物里找抗癌物质还是个大目标。槲皮素是个膳食类黄酮，苹果、榴莲、洋葱这些果蔬里都有。研究团队也承认对它的作用机制还没完全搞明白，尤其是跟肿瘤微环境的关系。肿瘤微环境挺复杂的，好多细胞在里面互相影响。“CD8+T”细胞就是免疫系统对付癌细胞的主力兵，但癌细胞多的时候这些细胞往往打不过它们。 他们在实验里发现，如果用抗生素把患黑色素瘤老鼠的肠道微生物都干掉，槲皮素就不抗癌了。这就让他们盯上了DOPAC。这种代谢产物主要是由肠道里的细枝真杆菌之类的微生物产生的。他们发现这些共生菌能让“CD8+T”细胞更活跃。 研究小组最后还说要想把这些发现用在人身上还得接着干，得确定DOPAC到底安不安全、该怎么用才最合适。（刘晓燕编译）