就在12月这个大冷天里，豫东平原冷得刺骨，但在周口市扶沟县的田里和直播间里却热得不行。那边一种叫“趴地菠菜”的青菜，在网上卖得特别火，一天最多能接几千单，有的农民一天甚至能卖出四万公斤。这种菜为啥这么受欢迎？可不是因为网络炒起来的，这全靠扶沟县多年来苦心经营蔬菜产业积攒的底子。“趴地菠菜”是一种叶子平着长在地上的菠菜，和普通菠菜不一样，它的叶子厚实，梗短还脆嫩，根部有点红，经霜一打吃起来又软又甜，一点儿也不涩，被大家伙儿叫做菠菜界的“爱马仕”。不过这也有难处，因为它长得太密、人工摘起来费事、运输也难保管，再加上种这个菜跟种小麦抢地，所以种的人不多。目前全国也就种了三十万亩左右，扶沟县占了八千亩。因为产量少，自然就变得值钱了。 扶沟县看出了这东西有搞头，就开始教农户按标准种，还让主播在地里直播卖菜。那些在外打工的老乡看到直播就想起了老家的味道，下单也方便。“情感+品质”这一招果然好使，产品的价值和大家的喜爱度都上来了。 除了“趴地菠菜”，扶沟还有一大摊子产业呢。它被称作“中原菜都”，种菜的历史特别长。这里可是全国有名的韭菜种子基地，卖出去的韭菜种子占了全国市场的70%；“南北绿韭”和“天御红”这两个牌子还拿过全国十佳畅销品牌的称号。从辣椒、黄瓜、西红柿到荆芥、青茄，扶沟有一桌子好东西。现在全县常年种菜的地有52万亩，大棚菜占了18万亩，一年能出270万吨优质蔬菜，值个47亿元左右，养活了12万多人干活。 要想产业做得好，光埋头苦干不行。扶沟特别看重科技和标准，大力搞绿色有机农业和地理标志产品。到现在为止，蔬菜类产品注册了48个商标，通过绿色食品、有机农产品等认证的超过百个，其中7个还进了全国名特优新农产品名录。这些认证就是最好的证明。 为了让菜卖到更远的地方，扶沟把冷链物流、包装和质量追溯体系都建起来了。现在扶沟的菜不光北上南下、进了京城还到了海边，甚至卖到了新加坡和菲律宾等国外市场。这也让“扶沟蔬菜”成了全国都知道的牌子。 扶沟的经验告诉咱们：在农业高质量发展的时候，光有特色不行还得有实力和品牌战略才行。当地的负责人说以后还要继续把“扶沟蔬菜”的牌子做大做好，多跟科研机构合作引进新品种，把从地里到锅里这一整条产业链都打通。特别是精深加工这块儿得下功夫提升抗风险能力和效益。 最后就是要把“扶沟经验”好好总结一下：通过种好“趴地菠菜”这棵菜来搭台唱戏，把大自然的馈赠和人的智慧结合起来书写新篇章。