春天气温回暖，很多人开始尝试种植蔬菜。有人辛苦劳作却收获不多，有人轻松管理却餐桌上蔬菜不断。两者的差别主要在于蔬菜品种的选择。春天种植这七种蔬菜，不仅易于打理，口感好，而且采收期长。这些蔬菜都是春天播种的“优等生”，好养好吃，还能长时间采收。韭菜，一旦种下，连续几年都能收割。二十来天就能收割第一茬。每次收割后撒上草木灰，过一个礼拜就会冒出新芽。从三月能一直收割到十一月，收割越频繁长势越好。它被誉为“懒人菜之王”，不需要每年育苗，不易受虫害侵袭。冬天地上部分枯萎，根部仍然存活，来年自行萌发新枝。空心菜，在春天撒下种子或者直接插入老梗即可生长。它能适应高温和暴雨的环境。每次掐尖食用后就会长出侧枝，生长得越来越茂盛。它在五月到十月期间都可以采摘食用。种植空心菜时最好不要成片种植，可以利用破盆破桶装土放置墙角进行种植。木耳菜在城市中较为罕见，在农村则常被视为杂草。它生长迅速且茂密。叶子可以持续摘取和重新生长。从春末开始一直可以吃到霜降期间。虫子也不太喜欢啃食它那滑溜溜的叶子。三棵足够一家四口食用了。红薯叶也是一种非常好打理的蔬菜。它耐旱耐贫瘠，不需要频繁浇水施肥就可以存活。红薯叶现在在超市里价格较高，自己种植相当于节省了开支。小葱是一种非常方便的蔬菜。买回小葱后切下带有两三公分葱白的根部插入泥土中就能快速发芽。小葱可以持续采摘到冬天为止。四季豆通常只结一次果实但如果选择对品种在三月播种的话它能从六月开始结果一直延续到九月。四季豆在结果期要及时采摘才能保证持续结出果实。豆类蔬菜相对叶类蔬菜来说更省心些只需要浇几次水搭个架子就可以了。紫苏是一种兼具菜肴和调料功能的蔬菜还有驱虫作用。紫苏生长在菜地周围能驱赶虫子的靠近。紫苏叶子从四月到十月间都可以采摘食用紫苏可以用来蒸鱼炒田螺等菜肴比超市买的还要香很多倍。这七种蔬菜之所以被推荐是因为大多数人在种植时会犯一些错误想同时种黄瓜番茄茄子辣椒等很多种类但结果往往导致黄瓜结果一个月后就停止生长番茄七八月份高温时坐不住果茄子辣椒采摘一个也不够塞牙缝忙活三个月却只能吃几次饭真正的聪明种法是“三分种七分摘”，这七样蔬菜种植后不是等待收割而是每天都能摘取一点新鲜的蔬菜韭菜可以用来做馅料空心菜可以用来清炒木耳菜可以用来做汤红薯叶可以凉拌小葱用来调味四季豆炖肉紫苏作为香料家常菜都能用上这些蔬菜非常实用且节省时间精力又能满足人们对新鲜食材的需求。