临沂沂河新区:老手艺,让煎饼在新的时代里闪闪发光

2026年3月26日这天,阳光格外好,中国临沂沂河新区的一个下午,一群小孩围在卖煎饼的摊位前。这些戴着小黄帽的孩子们眼睛都不眨地盯着师傅做煎饼。那热气腾腾的样子看着真带劲,煎饼香味飘过来,五谷的味道一下子就冲进鼻子里,大家都忍不住想尝尝。这个场景不光是孩子们吃美食,更是童真跟传统手艺碰到了一块。煎饼在中国算是很有代表性的街头小吃,里头装满了地方的风情和文化味儿。虽然制作过程看着简单,但是要把面饼翻得好、烤得香其实挺难的。师傅的手艺那么熟练,就像是在给大家演一出好戏。看着孩子们眼里的兴奋劲儿,就能感觉到他们对传统美食有多向往。在这活动里,他们不光吃到了好吃的煎饼,还亲手试了试做煎饼是怎么回事。现在城市变化得很快,好多老手艺都有被人忘记的危险。这种活动刚好帮着把这些老手艺重新捡起来。 通过这次体验,小朋友们不光嘴巴满足了,心里头也对老家的文化产生了尊敬和热爱。这样的事情提醒我们要好好保护那些独特的地方美食和手艺,让它们在新的时代里还能闪闪发光。