很多人为了健康和减肥，都开始尝试“过午不食”。可美国有研究告诉大家，这样做对健康其实很有风险。这项研究找了2.4万名成年人做试验，结果发现每天只吃一餐的人死亡风险增加了30%，特别是因心血管疾病死亡的风险还飙升了83%。另外，不吃早餐让风险增加约40%，而跳过午餐或晚餐分别导致12%和16%的死亡风险上升。所以，这并不是一种聪明的养生方式。现代医学建议我们应该三餐定时定量，并且每次餐间相隔4.5到5.5小时比较好。过长时间不进食会导致血糖波动，可能引起头晕和心慌。而且，如果一直这样饿肚子，肠胃还会受到极大压力。老年人要是盲目追求这种方式还会有营养不良和肌肉流失的问题，加速衰老。所以不要以为不吃饭就能健康长寿。 其实养生就是“聪明喂养”，需要均衡饮食。如果想要更健康的节奏，可以试着少食多餐来维持血糖平稳。控制总热量也很重要，别只想着挨饿减肥。另外还要因人而异，特殊人群像糖尿病或者高血压患者需要谨慎对待这个问题。 总之面对“过午不食”这种潮流时，我们要理性看待它给身体带来的影响。与其追求严苛的饮食方式不如踏踏实实做好每一餐才是科学验证、真正为健康保驾护航的智慧。