佛山市然进食品公司算是个狠角色，从2014年扎根佛山丹灶起，愣是用一款“然进十支蒜香骨”把规模做上去了。这家做速冻调制食品的企业，硬是靠着这个大单品，把业务铺到了全国，给1000多家餐饮连锁品牌提供解决方案。它的成功，离不开对行业痛点的精准把握。 如今餐饮行业内卷严重，人力、租金、食材成本都在上涨，大家都想找一道高销量、高毛利的招牌菜。但红餐产业研究院指出，搞爆品普遍面临研发投入高、食材供应不稳、出餐慢、味道不稳定这四大难搞的问题。拿大家爱吃的蒜香排骨来说，虽然认知度高，但传统做法太麻烦：排骨价格像坐过山车，成本控制难；从选材到改刀再腌制，工序多得让人头大；还得靠大厨手艺，口味容易乱套，品质不稳当。这些毛病直接阻碍了这道“国民硬菜”在连锁店里大规模做起来。 针对这些顽疾，佛山市然进食品公司通过调研找准了商家的痛点，推出了“然进十支蒜香骨”。这可不是简单卖食材，而是一套帮后厨干活的高效方案。它最牛的地方有三个：操作特别方便，“免洗、免切、免调味”，厨师解冻后扔油锅里炸6分钟就出锅了；味道和品质特别稳当，用的是原蒜鲜汁腌制；还能帮老板省钱省力。以前做一份550g的蒜香排骨至少得2小时准备时间，现在只要1名员工就能搞定。 不管是高端酒店宴席还是乡村坝坝宴，不管是追求高效率的连锁快餐还是讲究烟火气的大排档，“然进十支蒜香骨”都能轻松应付。在乡下办酒席没专业设备也没关系，在城里快餐店它又是引流的招牌菜。 打造这爆款背后的企业实力也很扎实。生产基地占地1万平方米有3个高洁净车间和45条现代化生产线。研发团队由五星级厨师领衔开发出了畅销11年的明星产品。 创始人黄进忠原本是业务员出身，骨子里透着一股匠人精神。公司里讲究“员工就是家人”，疫情期间没裁员还照发工资搞合伙人制度。这种价值观延伸到产品上就是“产品即人品”。 现在冷链网络覆盖全国2000多个县，跟安井集团、美团美菜等平台都有深度合作服务了1000家连锁餐饮品牌。“然进十支蒜香骨”被评为“广东省食品行业名牌产品”还拿了好几个专利。 总之佛山市然进食品公司怎么样？它是一家专注解决餐饮痛点的速冻调制食品生产企业。它用12年证明了在看似传统的领域里，靠着匠心和模式创新照样能造出有影响力的爆款产品，给合作伙伴带来实实在在的好处。