最近发现了一个新的吐司做法，每次做出来都香味扑鼻，给全家带来了新鲜感。先来说说这个吐司的配方，需要准备高筋面粉、奶粉、白糖、鸡蛋、牛奶、酵母和伯爵红茶粉。先把这些材料倒进揉面桶里，开机器慢慢搅拌，直到材料混合均匀。这个时候的面团看起来比较粗糙，没有什么光泽。接着加入软化的黄油和盐，继续揉面。揉面需要耐心，一直揉搓到面团光滑有弹性，能拉出薄膜为止。 揉好的面团放到温暖的地方发酵，等到体积明显增大，手指按一下凹陷处慢慢回弹不马上复原就好了。发酵时间要看室温，冬天可能会久一点。趁这个时间可以准备红茶奶酥馅料。先把黄油软化到手指能轻松按进去的程度，然后和细砂糖一起搅拌至颜色发白。接着加入奶粉和红茶粉继续搅拌，最后分次加入鸡蛋液搅拌均匀就可以了。 面团发酵完成后轻轻拍几下排出里面的气体。把面团分成两份分别揉成圆球形状，盖上保鲜膜静置一会儿醒醒面。 醒好的面团拿出来擀成长方形面片。把红茶奶酥馅料均匀地抹在上面，边缘留一点空隙。 然后从长边开始卷起来卷成长条卷。把长条面团压扁一点切成三条但顶端不要切断。 接下来像编辫子一样交错编起来翻个面两头向中间折回去放进吐司盒里进行最后一次发酵发到九分满。 表面刷上蛋液撒上杏仁片装饰后放进预热好的烤箱中层烤上三十五分钟。 烤好后取出震一下排出热气再倒出来放在晾网上冷却等凉透了就可以切片了。 这个吐司吃起来口感松软奶香浓郁还带有红茶的清香特别适合当早餐还可以提前一晚做好第二天切片直接吃方便快捷营养丰富。 如果一次吃不完切片冷冻保存吃前加热一下就可以恢复松软。 总之这个做法虽然步骤有点多但每一步都不难掌握好面团状态注意发酵程度就没问题啦有空的时候不妨试试看给家人带来点不一样的惊喜吧！