1月18日北京迎来了一场明显的降雪，为了让市民吃上新鲜蔬菜，新发地市场忙得不可开交。这个市场给京城供应了约70%的蔬菜，所以它一接到冷空气的消息，就立刻启动了应急预案。张月琳总经理说，这主要靠他们与气象部门的密切配合，一有雨雪预报，就给全体商户发预警，指导大家安排好采收、仓储和运输。这次他们提前加大了南方蔬菜产地的收购量，还协调物流保证运输顺畅。在市场的南方蔬菜交易区，满载蔬菜的货车整齐排列着。隰小鹏介绍说，他们经营豆角这类南方细菜，接到预警后就在海南、云南等地多收了不少货。现在每天有60吨蔬菜进京，比平时多了30%。 为了应对“南菜北运”的关键时期，新发地市场不仅跟云南、海南、广西这些主要产区合作建标准化种植基地，还利用数字化平台实时盯着各产区的天气、产量和价格变化。张月琳表示，通过“提前预警、动态调控、产地协同”的策略，能有效平抑天气变化带来的市场波动。 因为降雪正好赶上周末，农光里菜市场和盒马鲜生等零售终端也都在加紧备货。朝阳区农光里菜市场的摊主特意丰富了品种和进货量；双井地区盒马鲜生的白菜、萝卜、绿叶菜供应充足；永辉超市北京地区也把民生商品库存量上调了20%-30%，还增设了便民服务。 这次降雪的监测数据显示，新发地市场蔬菜上市量达到了2.23万吨，加权平均价格保持在每公斤3.66元，环比波动幅度小于2%。隰小鹏说近两日进京蔬菜量提升约30%，但采购价格保持稳定。 新发地市场通过精准预警、科学调度和技术赋能保障了特殊天气下蔬菜的稳定供应。这套“平时高效、急时响应”的运作机制体现了超大城市民生保障体系的韧性。 随着春节临近，北京各级保供力量会继续加强联动守护市民餐桌的温暖与安心。