灵宝市市直幼儿园这学期搞了个“走进灵宝美食文化”的活动，每个月都有一个小主题，其中一个固定的栏目是“厨师进课堂，我来当大厨”。这次他们给大班的小朋友们请来一位厨师师傅，教大家做灵宝的特色美食烧饼夹肉。 孩子们迫不及待地把案板搬到了教室里，老师发面团、教擀面、撒芝麻，每一步都教得很认真。孩子们认真地学着揉面团、擀面片、撒芝麻，虽然擀面杖有点长不好用，老师就拿圆柱形的积木代替。大家把面片放在炉子旁边排成一列，感觉自己的“作品”就要完成了。 炉子烧热后，教室里飘满了麦香味儿。真正的主角是卤肉。厨师师傅端出了提前炖了四个小时的卤肉，肥瘦相间的肉块在汤汁里翻滚着。孩子们戴上一次性手套先闻了闻卤香味儿，再用手指蘸一下汤汁，然后把肉块夹进烧饼里对折起来。全班同学一起咬了一口烧饼夹肉，酥脆的外皮和美味的肉汁同时在舌尖炸开了。 园长妈妈也加入到了这个活动中。她戴上了厨师帽和孩子们一起制作烧饼夹肉。园长妈妈负责擀面和刷油，动作虽然有点生疏但和孩子配合得很默契。做好的烧饼出炉后，园长妈妈给旁边的小朋友夹了一个最大的饼块说：“今天你是我的师父。” 活动结束后，孩子们把剩下的烧饼带回家给爷爷奶奶尝尝味道。家长反馈最多的不是孩子吃了几碗饭而是孩子学会了撕饼边吃不会浪费食物。这个小小的烧饼夹肉给孩子们带来了很多生活经验：劳动教育、家乡文化、情感交流等等都有了提升。 灵宝市市直幼儿园用这场活动把最地道的乡味写进了孩子的成长档案。