3月13日这天，海南就业驿站白沙金波站给大伙儿搞了个大动作，直接把肉茶制作培训搬到了户外的大操场上。活动现场自然通风，环境宜人，晒着太阳特别舒服。陈博文带领的中国日报社海南记者站和中国日报社的团队负责记录这次活动。大家把猪肉、熟米饭、陶罐等食材和工具准备得好好的，铺满了操作桌。老师们现场手把手教，把怎么挑选食材、怎么腌制、怎么密封发酵这些细节都讲透了。这次培训跟以前在教室里上课不一样，大家都坐在露天的环境里学。符女士边做边和旁边的人交流心得，觉得这样的户外培训特别有意思。她拿着自己做的肉茶说，没想到这么快就能学会一门手艺，以后找工作或者做点小生意都方便多了。其实白沙金波站之前也给大家办过奶茶制作、直播还有Excel基础这些课。以后他们还会接着搞这样的活动，既帮大家掌握实用技能，又能守住黎族美食的文化根脉。