白酒行业的韧性样本

冀鲁交界处的故城县,一位叫焦所维的经销商和古贝春酒业搭档二十三年,打造出了白酒行业的韧性样本。这事儿要是放在如今竞争这么激烈的市场环境里看,区域市场的变化往往能反映出行业的韧性和转型的活力。二十多年前,也就是本世纪初那会儿,国内喝白酒的大多还是老百姓,特别是县城和农村那边,便宜又实惠的酒最吃香。焦所维手里没多少资源,就把宝押在了古贝春身上,靠它的“老三角”系列酒打开了局面。“老三角”不光品质稳,价格也亲民,老百姓喝着都挺满意。到了2005年,古贝春在全国评酒会上拿了大奖,名气一下子就上去了。这股风一吹,销量跟着就蹭蹭涨,最高的时候一年能卖出去快二十万箱。那会儿要想把货卖出去,线下的地铺和熟人关系特别重要。业务员天天往店里跑、往人家家里串,跟店老板和顾客处得铁铁的,这就叫夯实基础。 日子越过越好,老百姓兜里有钱了,对喝酒的档次要求也高了。大概在2012年到2013年这一阵儿,光靠卖低端货肯定行不通了,经销商的销售额一下子掉了不少。其实这也是大环境变了的结果,整个行业都在从拼命扩大小摊小贩的盘子往追求品质升级转。面对这个难关,厂家和焦所维没急着干仗或者散伙儿,他们坐下来开了好几轮会商量对策。 这时候古贝春管理层觉得得换个活法了,就找焦所维说:咱们得把目光放长远点,不能再守着那些卖不动的便宜货了。要把心思放在公司的那些好货上面,哪怕现在还没多少人认也得赶紧养着。这个转变可不简单,那是要把以前稳稳当当的钱袋子给砸了重新来,对底下的伙计和焦所维自己来说都是个大考验。焦所维想了又想,觉得还是得靠之前攒下的那份交情挺过去。 从2017年开始,他就带着团队一点点往里面投钱换货,“百年老窖”还有“白版”这些中高端的货色陆续进了门。不光拿货贵了不少,在服务和宣传上也下了大功夫。这一套路子下来挺考验人执行力的。团队不光要把流通、超市、饭店还有请客吃饭这种团购的渠道给分开细细管起来搞网格化深耕;还要专门成立小组去蹲守客户收集意见及时调整服务态度。 为了让这帮人心里更踏实不往外跑人,“白版”团队的核心成员一干就是十来年都没换过人。平时该交的养老保险交齐了;每周早上开个务实点的晨会;每月底再来个总结会唠唠嗑儿;这一来二去的组织凝聚力就强了。 经过几年的折腾,经销商卖的东西档次高了不少,“白版”这样的单品在流通市场上也站稳了脚跟。销售额在那之后就一直在涨跟头一样往上窜;扛风险的本事也比以前强多了。 现在的白酒圈子里还挺乱的:顾客分两派;卖货的地方也在变;品牌的劲儿全往少数大牌子上挤。往后想再弄出点名堂就得琢磨琢磨怎么把资源拢起来;把请客吃饭这种聚会市场抓一抓;还有得好好练练数字化那一套本领才行。 厂商两家现在的合作比以前深多了;不光是把货递过去那样简单;还会一起商量怎么规划地盘;怎么把店面建得更好;甚至还要共同推牌子搞活动。 咱们回过头看这二十三年的合作;它不光是一笔买卖这么简单;更是个活教材;它告诉咱们在这个变来变去的时代里;只有守住信任的老底子;加上想清楚了路怎么走;靠着厂商一起使劲深耕一个地方;哪怕再艰难也能找到活下去的希望。 对于那些现在正处于转型关口的传统行业来说;这种死死盯着一块地做买卖的做法;肯定能给大家不少有用的参考。